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北瓜丸子的做法和配方

生活 更新时间:2024-08-11 17:04:12

北瓜丸子的做法和配方?食材:北瓜500克、面粉200克、食用油500毫升、鹽2勺、蔥2顆、姜粉5克、雞蛋2個、辣椒粉5克 ,我來為大家科普一下關于北瓜丸子的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

北瓜丸子的做法和配方(怎麼做北瓜丸子)1

北瓜丸子的做法和配方

食材:北瓜500克、面粉200克、食用油500毫升、鹽2勺、蔥2顆、姜粉5克、雞蛋2個、辣椒粉5克。

北瓜洗淨去皮,用工具刮成絲,也可以用刀切細絲、蔥切碎。

分别加入:鹽、蔥、姜粉(沒有姜粉可以把姜剁成細細的末狀)雞蛋、面粉、辣椒粉、一勺油;再稍加點水攪拌成糊狀。不要太稀了,不然油炸的時候不成型。

鍋内放油7成熱時,用手把攪拌好的面糊團成小球狀,從鍋邊慢慢放入油中,稍等下在用漏勺或筷子攪拌下,防止丸子沾在一起。

等丸子表面炸成金黃色,用筷子夾出控油即可,最好是即炸即吃,外酥内軟,香香脆脆的。等冷涼後,就不香脆了。

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