攸縣炒香幹的做法-tft每日頭條

攸縣炒香幹的做法

美食更新时间:2025-11-30 18:42:55

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）1

攸縣香幹是湖南省著名的特色傳統豆制品，發源于湖南省攸縣境内，攸縣香幹具有鍋香濃、口感滑嫩、韌性足、口味純等優點，是一個老少适宜的地方特色家常菜。

By 薯條沾腐乳

用料

攸縣香幹 3塊
瘦肉 80克
胡蘿蔔 1/2根
生姜 1塊
大蒜 3瓣
小米辣 7個
鹽适量
生抽 1勺
食用油 30毫升
料酒 1勺

做法步驟

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）2

1、準備好食材（大蒜漏拍了）

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）3

2、全部切好

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）4

3、瘦肉中放入料酒、生粉、醬油。

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）5

4、拌勻腌制15分鐘

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）6

5、鍋中放油（我用的炒回鍋肉多出來的油）

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）7

6、放入姜蒜小米辣炒出香味

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）8

7、放入肉片

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）9

8、炒至斷生

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）10

9、放入香幹和胡蘿蔔片

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）11

10、加入少許開水

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）12

11、大火翻炒

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）13

12、放醬油、鹽炒入味

攸縣炒香幹的做法（炒攸縣香幹走起）14

13、出鍋裝盤

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