營養與皮膚健康

皮膚問題是由内部和外部因素共同導緻的，比如：吸煙和日曬會造成自由基超标，導緻皺紋的出現。壓力過大，睡眠不足或營養不良可能會讓皮膚出現痤瘡，酒渣鼻或膚色暗沉。

雖然營養不能消除嚴重曬傷，但可以幫助皮膚抵禦紫外線，預防炎症的爆發。

今天小加介紹 12 種保持皮膚健康的最佳食物。

01、海魚

海魚有帶魚、三文魚、鲑魚、鲭魚和鲱魚等，海魚是獲得健康皮膚必不可少的食物。

• 海魚富含 omega-3 脂肪酸，對維持皮膚健康很重要。
• Omega-3 脂肪酸是保持皮膚厚實、柔軟和水潤所必需的。缺乏 omega-3 脂肪酸會導緻皮膚幹燥。omega-3 脂肪酸還可以減少炎症（炎症會導緻皮膚發紅和痤瘡），降低對紫外線的敏感性。
• 研究表明，魚油補充劑有助于對抗影響皮膚的自身免疫性疾病，例如牛皮癬和系統性紅斑狼瘡。
• 海魚也是維生素 E 的良好來源，維生素 E 是皮膚最重要的抗氧化劑之一。
• 獲得足夠的維生素 E 對于保護皮膚免受自由基和炎症的傷害至關重要。
• 海鮮也是優質蛋白質的來源，蛋白質是維持皮膚彈性和完整性所必需的。
• 魚還可以提供身體所需的礦物質鋅。
• 鋅作為人體必須的微量元素之一，具有促進生長發育、促進維生素A代謝、增加皮膚抵抗力的作用。
• 鋅可幫助緊緻皮膚，保持皮膚彈性，減少皺紋，促進傷口愈合和組織更新，還可以防止青春痘及痤瘡，對于延緩皮膚衰老有積極作用。

總結一下：海魚類含有 omega-3 脂肪酸，可以減少炎症并保持皮膚濕潤，也是優質蛋白質、維生素 E 和鋅的良好來源。

02、牛油果

• 牛油果富含豐富的單不飽和脂肪和維生素E，攝取足夠的牛油果能夠讓皮膚更有彈性，維持細胞中的水分。
• 實驗證明，牛油果有助于皮膚抵抗紫外線。紫外線對皮膚的傷害會導緻皺紋，色斑和老化。
• 牛油果也是維生素 E 的良好來源，維生素 E是一種重要的抗氧化劑，有助于保護皮膚免受氧化損傷。
• 牛油果也含有維生素 C 。
• 維生素 C 對健康的皮膚也是必不可少的。皮膚需要維C來幫助産生膠原蛋白，這是保持皮膚健康的主要結構蛋白。
• 維生素 C 也是一種抗氧化劑，有助于保護皮膚免受陽光和環境造成的氧化損傷，從而導緻衰老迹象。

總結：牛油果富含有益脂肪，并含有對健康皮膚很重要的維生素 E 和 C，還包含可以保護皮膚免受紫外線傷害的植物化合物。

03、核桃

核桃，被譽為“長壽果”，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大幹果”。

• 核桃的營養豐富。
• 每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
• 核桃是必需脂肪酸的良好來源。
• 這些必需脂肪酸人體自身無法合成，核桃富含 omega-3 脂肪酸，可以減少身體的炎症——包括皮膚的炎症。
• 核桃中所含有抗氧化的物質能抵抗衰老、美白肌膚，所以它的美容功效是毋庸置疑的，此外核桃中含有的維生素E有防止細胞受損害的功能，這種物質能讓抗衰老有事半功倍的效果。
• 核桃中還含有大量蛋白質、微量元素及維生素。
• 蛋白質是皮膚健美不可缺少的物質；微量元素鋅、錳是内分泌系統的重要原料，如體内缺乏時，可使人體過早衰老；磷和鐵是滋補神經系統和造血系統的重要物質，缺乏後容易引起神經衰弱和貧血，使人顯得精神不振，面黃肌瘦；維生素A、D、E、Ｋ 對皮膚有保護作用，可使皮膚的新陳代謝增強，防止皮膚粗糙幹燥以及出現皺紋，增強皮膚彈性，防止破裂出血。
• 鋅對于皮膚作為屏障正常發揮作用至關重要，鋅也是傷口愈合和對抗細菌和炎症所必需的。

總結：核桃是必需脂肪、鋅、維生素 E、硒和蛋白質的良好來源——所有這些都是皮膚保持健康所需的營養物質。

04、葵花籽

葵花籽是向日葵的果實，一般來說，堅果和種子是促進皮膚營養的良好來源。

葵花籽是一種極好的營養來源，豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，它也是維生素B1和維生素E的良好來源。維生素 E，它是一種重要的皮膚抗氧化劑。

05、紅薯

• 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
• β-胡蘿蔔素是一種存在于植物中的營養素。
• β-胡蘿蔔素可在人體内轉化為維生素 A，紅薯中含有豐富的β-胡蘿蔔素。
• β-胡蘿蔔素等類胡蘿蔔素作為天然防曬劑，有助于保持皮膚健康。
• 食用時，這種抗氧化劑會融入皮膚，有助于保護皮膚細胞免受陽光照射。這可能有助于防止曬傷、細胞死亡和皮膚幹燥、起皺。

總結：紅薯是β-胡蘿蔔素的極好來源，它可以作為天然防曬劑，可以保護皮膚免受陽光傷害。

06、彩椒

• 像紅薯一樣，彩椒是 β 胡蘿蔔素的極好來源，身體會将其轉化為維生素 A。
• 彩椒也是維生素 C的最佳來源之一。這種維生素是制造膠原蛋白所必需的，讓皮膚變得更緊緻。
• 一項涉及女性的大型觀察性研究，攝入大量維生素 C 與随着年齡增長而出現皺紋和皮膚幹燥的現象呈負相關。

總結：彩椒含有大量的β-胡蘿蔔素和維生素C——兩者都是皮膚的重要抗氧化劑。

07、西蘭花

• 西蘭花富含多種對皮膚健康重要的維生素和礦物質，包括鋅、維生素 A 和維生素 C。
• 它還含有葉黃素，一種類似于β-胡蘿蔔素的類胡蘿蔔素。葉黃素有助于保護您的皮膚免受氧化損傷。
• 西蘭花還含有一種叫做蘿蔔硫素的化合物，具有抗癌作用。
• 蘿蔔硫素同樣是一種強大的防曬劑。它以兩種方式起作用：中和有害的自由基和開啟體内的保護系統。
• 有證據表明蘿蔔硫素也可能有助于維持皮膚中的膠原蛋白水平。

總結：西蘭花富含維生素、礦物質和類胡蘿蔔素，對皮膚健康很重要。它還含有蘿蔔硫素，可能有助于預防皮膚癌并保護皮膚免受曬傷。

08、西紅柿

• 西紅柿是維生素 C 的重要來源，含有所有主要的類胡蘿蔔素，包括番茄紅素。
• β-胡蘿蔔素、葉黃素和番茄紅素已被證明可以保護皮膚免受陽光的傷害的功能，還有助于防止皺紋。
• 因為西紅柿富含類胡蘿蔔素，它們是保持皮膚健康的絕佳食物。可以嘗試将富含類胡蘿蔔素的食物（如西紅柿）與脂肪來源（如奶酪或橄榄油）搭配。因為脂肪會增加人體對類胡蘿蔔素的吸收。
• 總結：西紅柿是維生素 C 和類胡蘿蔔素的良好來源，尤其是番茄紅素。這些類胡蘿蔔素可保護您的皮膚免受陽光傷害，并可能有助于防止皺紋。

09、大豆

• 大豆含有異黃酮，這是一類植物化合物，可以模仿或阻斷體内的雌激素。
• 異黃酮可能有益于身體的多個部位，包括皮膚。在絕經後的女性中，大豆還可以改善皮膚幹燥并增加膠原蛋白，這有助于保持皮膚光滑和強壯。
• 大豆異黃酮可以通過促進膠原蛋白合成、減少皺紋、改善皮膚水分含量和彈性來對抗皮膚衰老。
• 大豆卵磷脂還是一種“天然解毒劑”。
• 大豆卵磷脂能促進分解體内毒素，經肝髒、腎髒排出，又能增加血紅素，使皮膚有充分的水分和氧氣供應，臉上的各種斑點、斑塊、青春痘，就會慢慢消除。

總結：大豆含有異黃酮，已被證明可以改善皺紋、膠原蛋白、皮膚彈性和皮膚幹燥，并保護您的皮膚免受紫外線傷害。

10、黑巧克力

給自己一個吃巧克力的理由，那就是可可對皮膚有非常好的保護。

可可含有黃烷醇有助于内源性光保護，改善皮膚血液循環，并影響美容相關的皮膚表面和水合變量。

選擇可可含量至少為70%的黑巧克力，可以最大程度的發揮作用。

總結：可可含有抗氧化劑，可以保護您的皮膚免受曬傷。這些抗氧化劑還可以改善皺紋、皮膚厚度、水合作用、血流和皮膚紋理。

11、綠茶

科學家在綠茶中發現了一種可以改善皮膚的健康的化合物——兒茶素。

和其他的抗氧化物一樣，綠茶可以保護皮膚免受紫外線傷害。一項涉及60名婦女的研究發現，每天喝綠茶可以減少25%因日曬引起的紅腫。

綠茶還能改善皮膚的水分，粗糙度，厚度和彈性。

總結：綠茶中的兒茶素是強大的抗氧化劑，可以保護您的皮膚免受陽光傷害，減少發紅，并改善皮膚水潤作用、厚度和彈性。

12、紅葡萄

• 紅葡萄以含有白藜蘆醇而聞名，白藜蘆醇是一種來自紅葡萄的化合物。
• 白藜蘆醇被認為具有廣泛的健康益處，其中包括減少衰老的影響，還有助于減緩有害自由基的産生，這些自由基會損害皮膚細胞并導緻衰老迹象。
• 這種有益的化合物也存在于紅酒中。不幸的是，沒有太多證據表明你從一杯紅酒中獲得的白藜蘆醇量足以影響你的皮膚。
• 而且由于紅葡萄酒是一種酒精飲料，因此過量飲用會産生負面影響。

總結：飲食與皮膚有着密不可分的關系，妝容之美，令人心曠神怡，但卻隻是一瞬，而皮膚之美，則是由内而外，姿色天然。态濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻，願您也能通過合理膳食，吃出好肌膚，成就美麗人生。

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