很多人可能都吃過一些野菜,在野菜當中有一種叫做蒲公英,蒲公英是一種野菜,同時也是一種藥品。蒲公英具有非常良好的消炎的功效。大家在平時也可以做一些蒲公英來吃。蒲公英的功效和最簡單的食用方法,一學就會,簡單又美味!
農村常見的這種野菜,不僅營養豐富,還有很多功效,這種野菜就是婆婆丁,又名黃花地丁,學名蒲公英。說到蒲公英大家一定不會陌生,特别是最近幾年人們對于養生的注重,這種純綠色的野菜很受人們的喜愛。
蒲公英其實不僅僅是一種野菜,它還是一種很好中藥材呢。蒲公英有清熱解毒的作用,對于熱毒證等都有好的效果,治肝胃氣痛,新久風痹,吐血咯血,月經不調,赤白帶下,痢疾,乳癰,腫毒,可以清肝熱,以及一些感染等。民間常用,蒲公英30克,豬肚1個,洗淨加水炖爛,分兩次食用,來治療慢性胃炎。近幾年蒲公英的人工栽培也正在悄然興起,最主要的就是看到了其中的商機。
今天木木教大家蒲公英最簡單的食用方法,營養又美味。蒲公英有着藥草皇後的稱呼,說明人嗎還是很認同它的價值的。把采摘好的蒲公英,摘幹淨,之後清洗幹淨。木木把洗淨好的蒲公英挑了幾顆嫩的拌着吃,剩下的就可以制作茶葉了。特别說明的是蒲公英是有苦味的,但是春天的蒲公英苦味比較淡,是比較好吃的,特别是涼拌,是一道很好的美味!
現在我們來看一下涼拌蒲公英的制作過程。
把洗淨的蒲公英放在碗中,然後鍋中放入油,加上蔥花爆香,喜歡吃辣的朋友,可以加入辣椒。之後把蒲公英放入鍋中,加入少量的食鹽,味極鮮,耗油即可,簡單又美味的涼拌蒲公英就制作完成了。
以上是蒲公英做法的相關介紹,大家在采摘了蒲公英以後一定要洗幹淨,然後運用以上的方法來進行另外大家在生活當中也可以多吃一些野菜,野菜能夠增強人的體質,補充人體内的營養。
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