果汁雖好喝，但也要适量。

果汁本來就是一種飲料而已，和肥宅快樂水、珍珠奶茶等等産品一樣，它不健康但很好喝，僅此而已。但是過分迷信果汁的能量，将其注射靜脈，那就悲劇了。

昨天，微博熱搜榜上同時出現兩條關于“果汁”的新聞，都不是什麼好事。

這個操作，令人害怕。 / 廣州日報微博

《潇湘晨報》報道，湖南郴州的曾女士鐘愛養生之道，想到水果營養豐富，便将20多種水果混合榨汁，注射進了自己的靜脈。

注射之後，曾女士很快就出現了皮膚瘙癢、體溫上升等症狀，但她并沒有當回事。随後，發現異常的丈夫趕緊将曾女士送醫，搶救了5天才從ICU轉出。

另一個與果汁有關的悲劇，更令人心痛。據《北京青年報》報道，3月2日，女子林麗因為肺部嚴重感染，搶救無效死亡。

不要諱疾忌醫。 截圖/微博

在3月2日，蘇偉的妻子林麗（化名）因為肺部嚴重感染搶救無效死亡。悲劇從林麗感冒開始，但在數天高燒中，林麗沒有看醫生、吃藥，而是一直在服用一家名為“如新”的直銷企業的膠囊和果汁。

報道中，林麗的而丈夫表示，妻子在感冒生病的時候堅持用如新的g3果汁排毒，已經有一年多。不僅如此，她還誠懇地對親戚朋友推薦這個産品，發自内心地信任它，甚至連孩子的疫苗都不讓打，因為如新的老師告訴她疫苗有毒。

巧合的是，如新的“前輩”、我們的熟人權健，也有過這樣的果汁産品。

不起藥效、又想賺錢的産品，通通歸在養生一列。截圖/權健

這玩意兒以“風味飲料”的身份在藥監局上注冊，轉眼，但在面對消費者時，它就有了排毒養生的神奇功效，和林麗服用的如新g3果汁師出同門。

另一家涉嫌傳銷的“然健環球”，也号稱自己的果汁能治癌症、痛風、失眠等等疑難雜症。直銷、或涉嫌傳銷的這類養生品牌，似乎都對果汁情有獨鐘。

央視暗訪：一款果汁竟号稱能治癌症、痛風、失眠、肥胖。

在這套匪夷所思的養生邏輯，草藥、膠囊難免都還會令人産生“是藥三分毒”的警惕，而果汁看起來單純無害，又簡單易得，成了民間養生的“妙品” 。

果汁排毒，你以為你是丁春秋嗎

很多人執迷于各種果汁，是因為它往往被宣傳為“天然健康”、“排毒養生”。這兩年，“跑步抄經，吃素榨汁”，逐漸取代“西藏拜佛，喝茶出國”，成為城市新中産的四大法寶，仿佛不管有什麼焦慮或是病痛，都能通過這四大法寶獲得救贖。

就連大佬李開複，也曾在微博上分享他的抗癌食譜：四種果汁抗癌精力湯。幸好，李開複隻是把這些果汁當做癌症治療中的小輔助，而不是像喬布斯一樣，決絕地相信食療放棄醫療。

像不幸去世的林麗一樣，笃信果汁排毒的人，并不少見。便秘了、感冒了、甚至是長痘了，都可以被民間養生學歸結為體内有毒素，需要排毒。

果汁=維生素？圖/《我的前半生》

他們相信用果汁代替水，甚至是完全代替食物，就能将毒素排出。可是，排毒根本就是個僞命題，沒有任何産品比你的身體器官更懂得排毒，你的肝髒、腎髒裡，也沒有累積的陳年老毒等你去排。

美國著名醫療健康網站WebMD、美國賓州州立大學農學院網站、哈佛醫學院等著名機構，都曾發布過關于“排毒”的文章。他們的結論大緻一樣：排毒飲食有害無利。

而果汁裡的果糖更是跟健康養生搭不上邊，UCTV（University of Califonia Televison）曾發布過視頻《糖：苦澀的真相》，指出高果糖漿的化學結構會刺激食欲，并可能使肝髒将更多的威脅心髒安全的甘油三酯輸出到血液中。

它被現代醫學認為是“不會醉的酒精”，影響健康還具有成瘾性，增加人體罹患心髒病、糖尿病等疾病的幾率。

果汁中的含糖量十分驚人，比如葡萄汁，它的含糖量比可樂還要多出50%。沒有了果肉的體積限制，果汁缺少飽腹感，能讓你不知不覺間攝入超多糖分。

來源：《JUST WHAT IS THE SUGAR CONTENT OF FRUIT JUICE?》

舉個例子，連吃兩個蘋果，可能就覺得撐了，吃不下去；可連喝兩杯果汁，對很多人來說都是小CASE，尤其是小朋友，經常會貪杯喝多，陷入甜蜜的陷阱裡。

2017年，美國兒科學會直接将果汁拉進了黑名單：建議一歲以下的孩子别喝果汁，一歲以上3歲以下的，最多每天4盎司（118.28毫升）。

而肝髒在拼命代謝你攝入的超量果糖時，也會産生過多尿酸，引起痛風、血壓升高等諸多問題。哈佛大學公共衛生學院的研究證明，經常吃水果的人患2型糖尿病的概率會降低，但喝果汁的人得2型糖尿病的概率反而會升高。

來源：消費者報道

很多人将喝果汁後的頻繁排便，當做身體排毒的表示，其實，那要麼是因為你果糖不耐受，要麼是因為果汁制作過程不衛生，喝了拉肚子而已。

此外，由于果汁中的營養物質并不均衡，遠遠夠不上人體的正常需求，為了排毒而不吃東西光喝果汁，還會導緻頭暈惡心、乏力酸痛等不良反應，嚴重影響身體健康。

而這些反應，本是身體對你的警告，在莫名其妙的養生營銷下，卻都被誤讀成了排毒效果。美國賓州州立大學農學院網站上《排毒背後的污垢》一文中，直接指出，果汁排毒後的流感症狀、肌肉酸疼等現象，“排毒創作者說這是毒素離開身體的結果，但注冊營養師解釋它隻是簡單的缺乏能量和營養的症狀”。

因為盲目相信排毒而不去醫院，耽誤病情導緻死亡的悲劇，實在太慘痛了。

在喬布斯傳記裡，素食主義者喬布斯，對水果有瘋狂執念。

喝果汁減肥美容？别指望了

總有人将“多吃水果”與“多喝果汁”劃上等号。醫生不是都在說要多吃水果嗎？水果還要削皮還要咀嚼，果汁多好，一口悶，方便又美味，營養易吸收。

然而，果汁跟水果可不是一回事。其中最大的區别，就是果汁沒有膳食纖維。

膳食纖維是七類營養素之一，它能增加胃部和腸道裡的食物的體積，也就是說，可以增加人體的飽腹感；此外，它還能促進腸胃蠕動，緩解便秘等問題。

而當你将完整的水果榨成汁，這珍貴的膳食纖維就被強行留在了果渣裡。除了膳食纖維，維生素C等水果裡的營養物質，也會在榨汁過程中受損，無論你用的是多高級的原汁機、破壁機，都不能阻擋水果營養的流失。

論榨汁機的意義。

如果不是自己榨取，而是購買市面上的果汁，那麼你還要注意商家在高度加工的過程中，為了拴住你的舌頭和胃，準備了多少額外的糖分、添加劑。

澳大利亞紀錄片《一部關于糖的電影》中，進行了一場關于糖的實驗。在主人公将天然食材全部換成超市裡的低脂健康食品，如将水果換成果汁之後，一個月裡，他胖了5KG，還患上了輕微的脂肪肝。

喝果汁更胖人？/ 《破産姐妹》

号稱“0脂肪”能減肥的各種果蔬汁，其實就是一杯超标的糖水，不僅不能減肥，還容易帶來肥胖、蛀牙、脂肪肝、糖尿病等風險。

果汁的美容功效也常常被各路養生專家挂在嘴邊，吸引愛美的女性朋友們買單。在他們口中，果汁不僅喝下去能美容，用果汁泡紙膜或是直接敷臉這種神操作，也能讓皮膚嫩滑緊緻，光彩照人。

果汁面膜能帶來牛奶肌？做夢。

就不說你的皮膚哪來那麼大的縫吸收那些所謂的營養物質，光是把在榨汁機裡、杯子裡滾了又滾還沒消毒的果汁敷在臉上，就夠可怕的。你知道那裡面有多少細菌嗎？你以為自己的臉是培養皿嗎？

如果皮膚上剛好還有些損傷，長了痘、破了皮什麼的，還極容易造成感染，到時候别說美容了，毀容都是輕的。

據《現代快報》報道，南京市第一皮膚科主任醫師許慧娟表示，自己曾在醫院多次遇到自己用果蔬汁敷臉而導緻滿臉紅腫的病人。

切片也就算了，還有人用果蔬汁敷臉！

許醫生還表示，自制的水果面膜等護膚秘方，絕對不能随便使用。尤其是像檸檬汁這樣的果汁，弱酸成分還會造成皮膚敏感發炎。

之前美國也有一款果汁面膜機大火，隻要加入果汁和水就能DIY面膜，産品方還表示可以加入所有自己喜歡的蔬菜和水果，甚至紅酒、牛奶，号稱天然美容。

很快，就有不少理智的消費者和皮膚專家站出來質疑：“蔬果中的美顔成分很難進入皮膚，混合果汁還難以保證衛生，若是臉部有傷口，細菌感染等毀容的情況，也極易發生。”

這款機器因為安全隐患已經下架。

如今，這款以“果汁美容面膜”為賣點的爆款産品，在Amazon、eBay等網站上已悄然下架。

果汁裡的果糖，還是人體老化的“大功臣”，能誘發很多新陳代謝問題。也就是說，被商家宣傳得神乎其神的果汁，不僅沒有永葆青春的魔力，還極有可能讓你蒼老得更快。

不少明星愛喝果汁減肥。

甜蜜背後，滿是傷痛和罪惡

我們經常在廣告裡看見，一杯酸甜可口的果汁背後，是飽滿新鮮的果園，看起來天然極了。

然而事實是，果汁的生産過程，跟健康天然沒什麼關系，反而叫人十分揪心。

1996年，美國一家名為奧德瓦拉的公司售賣的鮮榨蘋果汁，造成60多人腹瀉、十幾人住院治療，還有一名年僅1歲半的孩子，因此而死亡。

災難的原因，就是因為該公司為了保證果汁“鮮榨”的口感，在生産過程中沒有采用滅菌消毒技術。在事故發生前，他們還認為果汁酸度這麼高，足以自動殺滅病菌。

街邊的榨汁攤。圖/全景

如今的商家當然沒有這麼傻，但他們似乎走向了另一個極端：用更多添加劑來保證果汁的口感，增加果汁的保鮮時長。

同樣的，這些豐富的添加劑，也足夠掩蓋原材料的些許瑕疵。去年10月，有媒體暗訪發現，青島萊西的大量腐爛蘋果，被送往青島海升果業，并加工成果汁。按照該公司公開的揀選标準來看，這些蘋果顯然都不合格。

果汁真的來自于水果嗎？要打個問号。/ 《新京報》微博

對此，心力交瘁的網友們隻能說：“竟然還用了真水果，是不是要誇你一句良心商家？”

街邊裝潢精緻的果汁飲品店，也在果汁制作工程上非常地大膽放飛。

飲品店中果汁飲料制造。

從媒體暗訪拍下的視頻中，我們可以看見店員一邊直接用手擠茶包，一邊笑嘻嘻地說：“我自己都覺得好惡心”；随手從包裝袋裡抓來的藍莓連洗都不洗，就直接扔進榨汁機裡；新鮮漂亮的芒果擺在櫃台邊，而真正切開賣的都是後廚裡發黑腐爛的，店員說把壞死的部分切除，就喝不出來差别了；他們的明星産品鮮榨水果杯，裡面放的新鮮水果，是去年冷庫存放的……

自己買榨汁機回家弄也好，在外購買果汁也好，果汁這個以天然健康為名的東西，卻總能讓你掉進不健康的坑裡。

水果容易腐爛，要保證原材料的新鮮，勢必大大增加商家的成本。沒有人知道超市貨架上包裝精美的果汁背後，是否有一條幹淨衛生的産業鍊。

果汁本來就是一種飲料而已，和肥宅快樂水、珍珠奶茶等等産品一樣，它不健康但很好喝，僅此而已。

有時候，喝果汁養生更像是一場自我感動。/upsplash

如果真的愛喝果汁，不妨坦然面對這個事實，你隻是懶得親自吃水果，隻是貪圖甜蜜迷人的口感，别再給它冠以任何健康養生的名号。也别再相信任何向你鼓吹果汁妙用的營銷大師。

追求健康沒有錯，但是，請理智養生，相信科學。别到最後才發現，你喝下去的花樣果汁，都成了智商稅和悔恨的眼淚。

✎作者 | 易米三升

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