早晚溫差大,廣東一天四季的天氣,讓寶媽們都很頭疼,因為孩子容易感冒,這季節,幼兒園班很多孩子都感冒了,我的小娃也有點咳嗽和流鼻涕。所以,打算今天早上就煲個清補涼湯水,讓他們滋潤清熱一下的。
清補涼的材料其實不是一成不變的,這個得靠寶媽對家人的身體情況要有所了解,有以健脾去濕為主,亦有以潤肺為主。材料配方通常有:赤小豆,淮山, 蓮子 、茨實、薏米 、百合、紅棗,蜜棗,南北杏,陳皮,沙參,玉竹,川貝等等。
我一般會在藥材鋪和批發市場挑選好的藥材,并分開裝,需要什麼材料的時候就在裡面抓一小把放在一齊泡了再煲。藥材鋪的藥材會貴點,要是經常煲會不經濟,但是批發市場某些貨就不夠藥材鋪的藥材好,每個藥店的材料又各不相同,所以這個可以跟附近的寶媽交流。省事的寶媽,現在藥店或者超市都會有包裝好的清補涼,但是我覺得分量少,價錢貴。
今天我煲的清補涼的藥材如下:
1,沙參
2,玉竹,
3,南北杏
成品
中藥玉竹,一個中醫曾說過經常吃沙參玉竹可以美容的
沙參
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