人間煙火最撫凡人心，唯有美食不可辜負，生活沒有解藥，但止痛片很多，比如旅行， 美食，看電影，逛街，總有一個能治愈你吧！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣 能溫柔整個世界。原創不易，請勿搬運，都是自己利用閑暇時間親自動手做的，分享自己制作美食的心得，據說美食可以治愈心情，那就一起動手吧，喜歡就點個贊，或者分享你的心得，評論區我們一起探讨。
五一本來想回家吃烤串的，奈何疫情，哪裡也去不了，每天聞到旁邊那條街上的燒烤味，真是太誘人了，但是為了安全起見，還是不去吃了。雖然不能出去吃，但是咱可以自己烤啊，不是炭烤的，味道也是不錯的。半扇羊排是之前買的，讓肉店幫忙給剁好了，分開凍得。今天化了四塊，準備用空氣炸鍋，烤個羊排，這個腌制羊排的醬料，其實跟我平時烤東西用的醬汁差不多的。羊排解凍，放幾勺鹽，多泡會，然後用澱粉搓洗一下，再多沖洗幾遍。準備材料，蔥姜蒜，幹辣椒，洋蔥，八角，花椒粒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，少許鹽，放一點白醋，料酒，攪拌均勻，把羊排放裡面，料汁要把羊排完全的蓋住，然後蓋上保鮮膜，腌制半個小時，記得中間翻面，用筷子戳一下肉，腌的更入味一些。鋪上油紙，180度烤15分鐘翻面，再烤15分鐘，然後200度5分鐘，再次翻面5分鐘，溫度和時間可根據實際情況調整。
外焦裡嫩的烤羊排就烤好啦。味道相當不錯，可以再撒一點椒鹽，孜然粉，今天這個味道，真的是太美味了，瞧瞧，我啃的多幹淨，哈哈。
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