現代營養學研究還發現,紅糖含有多種人體必需氨基酸和有解毒作用的“糖蜜”,有助阻止黑色素的生成。因此,除了食用,紅糖還可成為時尚女性面膜DIY的絕佳“原料”。
紅糖湯水散寒活血暖脾胃
“女子不可百日無糖,指的就是紅糖。”黃啟輝指出,雖然日常食用不少人都較常用白糖,但白糖味雖甘,性偏寒,且幾乎不含微量元素成分,其營養功效自然與紅糖不可同日而語。據他介紹,紅糖有排毒滋潤的作用,中醫認為紅糖性溫,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克,而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。
适合各年齡階段的人
“對各年齡階段的人來說,紅糖都是一種很好的選擇。”黃啟輝說,每天喝一杯紅糖水,能補充攝入微量元素和維生素,以維持正常代謝功能,延緩衰老。不過,中醫認為陰虛内熱者和糖尿病患者不宜食用紅糖。
黃啟輝建議女性朋友日常不妨根據自身的需要,試試下面幾種跟紅糖有關的食療法:
紅棗杞子木耳湯:黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個、紅糖50克煎服,每日2次。經常服用,有除黑眼圈的作用。
紅棗菊花粥:紅棗5~10枚、黑米100克、菊花15克,一同放入鍋内加清水适量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入适量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顔美容的作用。
生姜紅糖茶:生姜15克、紅糖适量。開水沖泡代茶飲之,能治療風寒感冒,能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。
紅糖黨參赤小豆湯:黨參30克、赤小豆30克、丹參15克、紅糖适量,水煎取汁,加入紅糖,常用可使膚色滋潤。
燕窩蜜棗湯:燕窩15克、蜜棗15克、紅糖适量,将燕窩用清水泡開除去雜質,然後與蜜棗(去核)同放入鍋内加水适量煮至蜜棗爛熟,再加入紅糖食用。此方有養顔和去除皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。
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