炒葫蘆條怎麼做好吃竅門?将買來的葫蘆條放入溫水中浸泡,大概15分鐘,待葫蘆條變軟後用雙手反複搓洗,力氣大些也無妨再換幾次水,待盆中水變清為止 ,我來為大家科普一下關于炒葫蘆條怎麼做好吃竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将買來的葫蘆條放入溫水中浸泡,大概15分鐘,待葫蘆條變軟後用雙手反複搓洗,力氣大些也無妨。再換幾次水,待盆中水變清為止。
将洗好的葫蘆條放入鍋中,放入鍋中的水要超過葫蘆條的高度,盡量讓其可以漂起來。用大火燒開後調小火,一共需要煮30分鐘左右。
時間差不多時建議取出一小段先嘗一下,如果能夠咬的爛說明火候已經可以了,否則再繼續煮。煮好了以後盛出來,瀝幹水,将其切斷。
将蔥姜蒜切塊,将裡脊肉洗幹淨,切成肉片,放于盤中備用。
在鍋中放入适量食用油,待油溫熱了以後放入蔥姜蒜、少量醬油,翻炒翻炒幾下後,放入裡脊肉,翻炒2分鐘。然後放入切好的葫蘆條,同時澆上5滴耗油。
調料齊備後翻炒,翻炒5分鐘後,放入适量食鹽,即可裝盤。
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