正月初七吃面條有啥講究?不過各地的風俗習慣和傳說不同，因此人日也會在正月裡進行區分，也就是正月初七是“小孩生日”，這天主要是管小孩；正月十七是中年人的節日，因此也叫“管中年”；正月二十七是老人的節日，所以也被叫做“管老年”，正月裡這三個跟人的生日有關的日子，也被統稱為“人日節”，但是最被重視的就是大年初七的這個“人日節”，今天小編就來說說關于正月初七吃面條有啥講究?下面更多詳細答案一起來看看吧!

正月初七吃面條有啥講究

不過各地的風俗習慣和傳說不同，因此人日也會在正月裡進行區分，也就是正月初七是“小孩生日”，這天主要是管小孩；正月十七是中年人的節日，因此也叫“管中年”；正月二十七是老人的節日，所以也被叫做“管老年”，正月裡這三個跟人的生日有關的日子，也被統稱為“人日節”，但是最被重視的就是大年初七的這個“人日節”。

正月初七是長假結束的日子，也是農曆虎年的第一個工作日，這天大家上班都會互相給同事拜年，畢竟連續七天的長假沒有見面，這個時候單位的領導也會下來到一線走訪一下，關心一下自己的職工。

新年的第一個工作日，大家都希望取得一個“開門紅”和“開工大吉”，因此這個時候吃上一碗面，借助面條的長條和順滑，取個一年都順順當當和長長久久的好寓意。

中國人過生日都喜歡來上一碗長壽面，面條越長意味着壽命越長久，以後的日子也會越來越順，作為人的生日的大年初七“人日節”，這天吃面條裡面的祝福自然不言而喻。

正月初七吃得面條也有講究，主要在于這3點：

1.面條要過水：正月初七這天吃得面條要面湯分明，如果是混湯面不過水，面條放久了坨在一起不僅不美觀，也會顯得新的一年不夠順利而糾纏不清，所以初七煮好面要在涼水裡過一下，這樣面條不坨、不混湯，顯得清清爽爽。

2.澆頭要選七樣菜：面條好吃的關鍵在澆頭和湯上，初七這天的面條澆頭要用七樣菜，寓意“七寶”的意思，可以選用黃花菜、木耳、荠菜、肉絲、雞蛋、生菜、油菜這幾樣食材煮好，勾上稀厚合适的芡汁，這樣寓意七樣寶，因此這澆頭也被稱為“七寶羹”。

3.面條要長不斷：大年初七的面條要越長越好，這樣取個好日子長長久久的寓意，也有着長壽和順利的含義，因此初七制作面條要越長越好，也有的人家喜歡煮寬一些的面條，寓意“寬心面”。

1.不要打罵和說教孩子：正月初七是“人日”，這天打罵和說教孩子被認為是不祥的，因為初七是開門營業準備納财的日子，小孩哭鬧顯得不合時宜。

2.忌見人不打招呼問好：初七是工作日的第一天，這天大家是新年長假後第一天上班，遇到工友和同事自然要互相問好，否則給人感覺這個人不懂禮貌，以及太過狂傲，不利于新一年工作的展開。

3.忌理發：正月理發有“除舊”的寓意，但是現在已經沒有這麼多的講究，但是在人日這天理發是不合時宜的，因為按照傳統說法：“身體發膚受之父母，不得損傷是孝之始”。初七人日這天理發顯然是不合适的。

4.忌賴床不起：正月初七可以說是一年的開始，因為很多上班族今天都要走上工作崗位，即使是休息的人在初七這天也要早起，顯得勤奮一些，賴床不起預示新的一年不夠勤奮，顯然是不合适的。

5.忌衣衫不整：初七是新年假期的結束，人們講究新年要有個新氣象，因此這天如果衣衫不整和穿着破舊，會顯得比較貧窮和邋遢，這跟新年顯得不太協調。

正月初七是開工上班的日子，人們講究個開門大吉和諸事順利，因此除了記得吃“長面”外，5個禁忌還是講究一些好，為新年的工作和學習開個好頭，可别不當回事。

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