冬至過後，晝夜溫差加大，氣候幹燥，飲食起居要注意防寒保暖，也更應補充水分，不要貪涼，多吃溫暖有能量的食物。每天早餐給家人熬一鍋熱乎粥，也許是最佳方式之一。粥相對于其它的主食來說，是一種非常好消化的食物，既補充了水分，暖胃又營養，做起來也非常簡單，晚上預約好時間，早上就能喝到。今天我來分享10道适合冬天喝的早餐粥，每天一道換着吃，暖身暖胃身體好，趕緊學着做起來吧！

★ 紅豆黑米紅棗粥

【食材】：糯米 适量、紅豆 适量、黑米 适量、紅棗 适量、紅糖 适量

【做法】：

1、把黑米和紅豆放一起用清水清洗2遍，再加入清水浸泡1個小時。泡過的水不要倒掉，留着稍後熬粥。

2、砂鍋一次放充足水，水的多少看自己喜好，加入泡好的紅豆，黑米，糯米和紅棗熬煮1個半小時；（用電壓力鍋煮35分鐘）

3、熬到自己喜歡的濃稠度，最後出鍋前放入适量的紅糖即可。

★ 南瓜玉米（渣）粥

【材料】：南瓜 适量、玉米渣 适量、小米适量

【做法】：

1、先将南瓜去皮去瓜瓤，然後切成小塊備用，形狀随意。

2、小米和玉米渣淘洗幹淨後，放入适量的清水，開鍋後轉小火熬煮10分鐘；

3、放入南瓜再次煮開鍋後，繼續熬煮20分鐘，煮的時候鍋蓋可以留一條縫，防止溢鍋。

4、煮至米粥濃稠，南瓜軟爛即可。可以不加糖，南瓜本身含有淡淡的甜味。

★ 四色粥

【材料】：黑豆 、綠豆、紅豆、薏米、冰糖 适量

【做法】：

1、四種谷物适量混合洗淨，浸泡1個小時，煮起來更方便，使口感更好，還能促進消化吸收。

2、浸泡好的食材一起放入電飯鍋裡，加入清水，煮水量看着添加，煮至紅豆開花，放入冰糖調味即可。

★ 黑米藜麥粥

【材料】：藜麥 适量， 黑米 适量， 糯米 适量， 冰糖 适量

【做法】：

1、黑米和三色藜麥都需要提前浸泡1個小時，讓藜麥充分地泡開；

2、把泡軟的藜麥、黑米和糯米一起放電飯鍋内，添加适量的清水，用電飯鍋煮粥功能，煮至電飯鍋跳到保溫狀态後焖10分鐘；

3、喜歡甜的小仙女可以放冰糖少許就可以了。

★ 紫薯小米粥

【食材】：紫薯 适量、小米 适量、冰糖 适量

【做法】：

1、小米簡單洗淨控水，紫薯去皮洗淨切小塊備用；

2、鍋裡面放入清水大火煮開，放入洗幹淨的小米，水沸騰後改成小火慢煮20分鐘，為了避免粘鍋底，要不定時攪拌一下；

3、等小米煮的開花後放入紫薯塊，小火煮20分鐘就熟了；

4、想吃甜的還可以加入适量的白糖，口感更加的好。

★ 紅豆花生補血粥

【食材】：紅豆 适量、紅皮花生 适量、紅棗 适量、糯米 适量、紅糖 适量，花生建議用紅衣花生；

【做法】：

1、先把紅豆提前浸泡1~2個小時(紅豆不容易煮爛，需浸泡才好吃)，其他食材簡單清洗即可；

2、除紅糖外，把泡好的紅豆，與其他食材一起放入高壓鍋。

3、加适量清水，合上蓋子，上氣後壓半小時～1個小時，以紅豆開花為宜。

4、加入紅糖煮至糖溶解，煮好的粥不要立即開蓋，再焖5分鐘，攪拌均勻後即可出鍋。

★ 栗子紅豆粥

【食材】：栗子 适量，紅棗 适量，紅豆 适量，大米 适量，紅糖 适量

【做法】：

1、紅豆提前浸泡，生闆栗切開口，在鍋裡煮5-10分鐘，然後把栗子皮剝掉備用；

2、将大米、紅豆，紅棗放進湯煲裡，放入剝好的栗子，水的量可以按個人口味增減。

3、蓋好蓋子，大火煮開後轉小火煮1個小時；放入紅糖，熬至粥粘稠，栗子熟透即可，真的太香甜了。

★ 赤小豆薏米粥

【食材】：赤小豆、百合、薏米、蓮子、冰糖 少許

【做法】：

1、赤小豆和薏米泡一個晚上，比較容易煮爛，幹百合提前泡半個小時即可。

2、浸泡好的薏米、赤小豆和蓮子放進湯鍋裡，加入适量的清水，合上蓋子，大火煮開轉小火慢煮1個小時。

3、然後倒入泡好的百合繼續煮約10分鐘，粥煮好後加入冰糖煮至溶化即可。

★ 百合銀耳粥

【食材】：銀耳、新鮮百合、大米、枸杞、冰糖

【做法】：

1、準備好食材，銀耳需要洗幹淨，最少泡半小時，泡發的銀耳去掉根部，切碎；

2、大米淘洗幹淨，和銀耳一起下鍋，喜歡甜的可以放入冰糖，加入适量清水（根據自己喜愛，我喜歡濃稠一點的），按照常規煮粥模式；

3、這時把鮮百合剝開洗幹淨，枸杞用水泡一會兒備用；

4、最後10分鐘時，米粥變得粘稠，放入新鮮百合和枸杞，繼續焖煮10分鐘左右就可以食用啦。

★ 蘋果玉米小米粥

【材料】：蘋果 适量、玉米渣 适量、小米 适量、

【做法】：

1、小米和玉米渣洗清洗幹淨，起鍋燒水，水開後放入小米和玉米渣，大火煮開轉小火煮30分鐘。

2、把蘋果去皮，切成小丁，需放在水裡，防止氧化發黑。

3、時間到了就加入切小塊的蘋果繼續煮10~20分鐘，最後放入冰糖調味即可。

4、出鍋，酸酸甜甜的蘋果小米粥就做好了，孩子非常喜歡喝。

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