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鹹鳗魚幹怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-20 01:20:38

鹹鳗魚幹怎麼做好吃?準備材料：海鳗幹、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、香菇、米酒、料酒，今天小編就來說說關于鹹鳗魚幹怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹹鳗魚幹怎麼做好吃

準備材料：海鳗幹、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、香菇、米酒、料酒

将海鳗幹切成塊狀放在水中浸泡半天左右，胡蘿蔔切條備用；

将海鳗幹取出在米酒中浸泡10分鐘左右，這樣可以體味；

在鍋中放油，燒熱後下入海鳗幹，炸至金黃後撈出瀝幹；

重新起鍋，爆香蔥姜蒜，加入胡蘿蔔條和海鳗幹一起煸炒；

加入适量料酒翻炒，最後加入食鹽調味即可。

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