風寒感冒止咳化痰的菜-tft每日頭條

風寒感冒止咳化痰的菜

健康更新时间:2025-02-05 05:13:31

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）1

春季來了，雨水豐潤，在農村肥沃繁茂的菜地邊，撩開濕潤柔軟的草叢，您會發現很多長得綠油油，像撐開的一把把小綠傘似的矮小植物長在其中。這看似野草的植物，隻要随手一撩撥，根藤就能連着拔起，把它洗幹淨了，放嘴裡直接生吃，口感清涼微苦。它可是大自然饋贈給人們的珍貴食材，既是野菜也是良藥，它就是雷公根。

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）2

雷公根是一種草本植物，别名也叫積雪草、馬蹄草、銅錢草。記得小時候每次貪嘴吃上火，嘴唇起泡了或者熱氣感冒，奶奶就會去田裡摘上幾把回家，直接煲水喝，吃過幾頓便能緩解很多。現居在城市裡的，竟很少有人知道它有如此功效了。那天在樓下見到一老奶奶挑着好幾把在買，4元兩把，趕緊買了兩把回家，别看它是藥材，當菜吃起來可也是很鮮美的。

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）3

雷公根最常見的做法便是涼拌和煲湯，雖然它的氣味稍為特殊，很多人還接受不了，但愛吃的就絕對饞得流口水。春季天氣還很涼，不如用它煲湯喝，既能清熱解毒還能開胃去油膩。今天我給大家分享就是很家常好喝的雷公根雞肉湯，湯鮮味美，絕對值得一試。

【雷公根雞肉湯】

雷公根1小把，雞肉80克，清水适量，胡椒粉1克，姜片2片，鹽适量，食用油适量

【制作步驟】

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）4

1，雷公根買回來之後會有很多的細小根部，為了清洗得更幹淨，可以先用水浸泡15分鐘，剪去多餘的老的根部，留下葉子備用，清洗兩遍後撈出瀝幹水份。

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）5

2，雞肉切薄片，也可以換成您喜歡的豬肉，牛肉。

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）6

3，清水放入鍋裡，加入胡椒粉和姜片大火煮沸，調入鹽進行調味。

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）7

4，煮至沸騰後立刻放入雞肉片，用筷子快速拌勻，雞肉變色就能進行下一步了，别煮久了就老了。

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）8

5，放入洗幹淨的雷公根，用筷子往湯裡壓下去，稍稍拌勻。

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6，葉子變得鮮綠之後，倒入2勺的食用油，即可出鍋。

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）10

不到5分鐘，口感清爽好喝的雷公根雞肉湯就做好了，清香的氣味直串鼻息，喝上一口，清涼潤肺，這湯還有潤肺止咳的功效呢。除了雞肉，雷公根還能搭配魚和骨頭一起熬湯，味道也是很鮮美的。

風寒感冒止咳化痰的菜（别把這菜當野草）11

吃的時候，要把葉子也一起吃了哦，雖然雷公根療效很不錯。但是也有禁忌，孕婦或者哺乳婦女是不能食用的，每次食用的時候也不要過量，不然會引起惡心或者暈眩。您吃過這種野菜嗎？歡迎留言告訴饞貓哦~

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