健康與營養知識大全?#健康科普大賽#營養健康，今天小編就來說說關于健康與營養知識大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

健康與營養知識大全

#健康科普大賽#

營養健康

關于營養健康的知識有那些？

一、健康的定義：

國際衛組織給健康下了這樣一個定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全；第二，生理沒有疾病，有正常的生育功能；第三，精神沒有疾病；第四，社會适應力良好，能正常面對各種社會壓力，比如失業呀、下崗呀、天災人禍等等；第五，道德健康。

根據權威機構調查，健康的人群占10%，生病的人群占15%，而大部分人群處于亞健康狀态，這樣的人群占到了75%。亞健康狀态的人群主要表現為：頭發枯黃、發叉，眼睛幹澀，吃東西無味，經常感到疲倦，站着想坐着，坐着想躺着，躺着又睡不着，常常感到腰酸背疼，總覺得不舒服，感覺有病，但到醫院檢查又檢查不出來什麼毛病，就随便開點藥吃。其實亞健康狀态通過飲食和生活習慣調整、注意休息就可緩解。

二、健康四要素：

要獲得健康，首先要有積極樂觀的心态，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。事情的發生并不重要，重要的是我們的想法和看法。塞翁失馬，焉知禍福。壓力是萬病之源，而積極樂觀的心态會讓你消除壓力，遠離疾病。因此，我們要始終做“六好”人,“想好的，看好的,聽好的，說好的，做好的，得好的”。

其次，要有充足的睡眠，應達到六至八小時的睡眠。而睡眠的最佳時間是晚上的十點至淩晨的兩點，這是肝髒修複的時間。難怪有些人雖然睡了十幾個小時還是那麼疲倦，是因為他們總是淩晨兩三點後才睡覺，錯過了睡眠的最好時間，讓肝髒得不到休息和修複。

第三，要有适量的運動。我們所建議的運動是有氧運動，慢跑和散步都是比較好的有氧運動。按照三個三安排運動比較好，一周至少鍛煉三次；一次運動在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可；每次運動心跳在一百三十次左右。

第四，要有均衡的營養。談到這裡，很多人有一個誤區，以為大魚大肉，現在什麼都不缺，什麼都能買到，想吃什麼就買什麼，誰還會缺營養呢？其實，吃得飽不等于吃得好，吃得好不等于吃得營養，吃得營養不等于吃得營養均衡。這也是為什麼在目前不缺吃不缺穿的情況下，會有越來越多的胖子和豆芽出現，年齡也呈年輕化。

三、影響健康的因素：

在影響我們健康的因素中，遺傳因素占15%，這裡指基因的遺傳和飲食習慣的遺傳，比如父母得糖尿病，子女得糖尿病的幾率比較大，是因為父母吃什麼，子女也跟着喜歡吃什麼造成的；社會因素占10%，包括失業、下崗、意外、各種社會壓力等等造成的影響；環境因素占7%；我們常常所依賴的醫療因素隻占8%；其實，最重要的是自我保健，它占到了影響健康因素的60%。所以我們的健康應該完全掌握在自己的手中。

四、七大營養素

我們的人體是由各種各樣的營養素所構成的，主要分為七大類。

一是蛋白質，沒有蛋白質就沒有生命，人體除了尿液和膽汁裡沒有蛋白質參與外，其它所有的細胞、血液、組織、器官都含有蛋白質，它的食物的主要來源是魚肉豆蛋奶。

二是脂肪，是人體熱量的來源，還有固定髒器的作用，其主要來源是雞鴨魚肉等。

三是碳水化合物，也是我們平常說的糖類，主要來源是五谷雜糧，如米、面食等。

四是維生素，固名思義，就是維持生命的原素。雖然量小，但其作用巨大。它分為水溶性和脂溶性兩種。水溶性包括維生素B和維生素C等；脂溶性包括維生素A、D、E等。其主要來源是蔬菜和水果。

五是礦物質，它是參與生命活動的重要物質，如鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵等。

六是纖維素，稱為腸道清道夫，它幫助身體排毒，其作用不可忽視。多吃粗纖維有助于預防各種腸癌。

七是水，它占到了人體的百分之七十左右，其重要程度可見一斑，人體缺水會造成很多病變。

五膳食指南

根據中國營養學會為大家提供了這樣一份一天的營養搭配，供參考。

油鹽糖小于25克

豆50克;奶至克;蛋一個;魚禽肉至克

水果(五形)至克;蔬菜至克

五谷雜糧至克

口味是一時的,健康是一輩子的。

六影響營養吸收的因素

1污染:水,大氣,陽光,食物鍊

2不良飲食習慣:不吃早餐十年(男性肝上有問題,女人子宮會長肌瘤。)，吃夜宵會加大肝髒的負擔，産生很多毒素。

3不良嗜好：抽煙、喝酒、喝濃茶、咖啡都會影響營養的吸收。

4垃圾食品：包括腌臘制品、肉類及各種加工食品、果脯等。

5藥品也會影響營養的吸收。

七如何選擇營養保健食品

1、曆史性：曆史達25年以上，這是一個經濟震蕩周期，人的身高要用尺子來量，體重要用秤來稱，而一個産品的好壞要用時間來衡量。

2、安全性:這一點是非常重要的，曾經曝光的康泰克含PPA事件，以及現在的巨人鈣事件都讓人防不勝防。現在感冒藥不含PPA,而PPA是緻人腦癱的東西,潛伏期達15年以上。

2效果性：

3價值：再便宜的東西吃了沒效果也叫貴，因此價格與價值相符是最重要的。

4一對一的服務：如果用上一種産品，能享受終身的一對一的服務，身邊始終有一位營養顧問關心你，這是一種真正意義上的上帝般的待遇。

天下第一大餐

人是由細胞組成的，細胞有其固有的運動規律。人體細胞有三個階段：第一個階段是12：00至20：00，這個階段是食物消化階段，包括中餐和晚餐時間，中國人有喜歡午睡的習慣，其實是由于中餐吃得太飽，腦供血不足而造成昏昏欲睡狀态故而想睡覺，因此中午應該吃清淡一點，吃到七分飽即可，吃得

象平民。晚餐吃得象太子，保持一口肉四口菜的規格。

第二個階段就是20：00至零晨4：00，這段時間是分配營養素的時間，特别是22：00至淩晨兩點，是肝髒修護期。這段時間一定不要吃夜宵。

第三個階段，淩晨4：00至12：00”。這是身體排毒時間。人體共有五個排毒器官，一是腎髒通過小便排毒；二是大腸通過大便排毒；三是肺通過痰排毒，所以不能随地吐痰；四是皮膚通過斑點和痘排毒。女人比男人平均壽命長4年，是因為女人多一個排毒器官：子宮通過每個月的經血排毒。

一個人的早餐占全天的營養百分之七十，而中餐占百分之零，晚餐占百分之三十。故有早餐吃得應該象皇帝。不吃早餐易出現如下問題：一是容易引起肝髒和子宮疾病；二是引起人類第三大殺手糖尿病；三是引起肥胖；四是引起内分沁失調；五是引起蛀牙等等。早餐應吃上七大營養素：蛋白質，脂肪，碳水化合物，礦物質，維生素，纖維素和水。吃早餐的原則應該量大，質優和均衡；應該吃到“三量”：能量（蛋白質和脂肪），熱量（碳水化合物：面食及五谷雜糧），微量（礦物質及維生素）。每天早上起床後第一步是喝水：水是生命之源，水能喚醒器官，然後是蛋白質，再是微量元素的補充。

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