立冬後,怎麼能不會做此面食呢!做法簡單又好吃,營養還健康
之前說了太多關于紅薯的做法,紅薯條,烤紅薯等等,但是今天呢,我們來分享一道紅薯餅,味道香甜又有營養!
紅薯中含有的胡蘿蔔素,能提供豐富的維生素A,對眼睛非常好;紅薯中的食用纖維,可全面促進腸道吸收;紅薯中含有鉀這種物質,可以保持血液的酸堿平衡。紅薯還有抗癌,增加人體記憶力等功效呢!怎麼樣,它的營養是不是超豐富呢!迫不及待的想吃了?下面來看看做法吧!
紅薯餅
食材:紅薯 面粉
做法:
1. 準備2個紅薯去皮洗幹淨,切成片上籠蒸熟,蒸熟後壓成泥,
2. 加入一個雞蛋,5克酵母,攪拌。
3. 适量的面粉,打成面絮,揉成面團,醒發2倍大。
4. 空氣排出去,擀成長條,下均勻大小的劑子,揉成小餅,保鮮膜蓋上二次醒發10分鐘。
5. 電餅铛預熱抹油,餅子放上去,焖上兩分鐘,翻面,再焖兩分鐘,烙至金黃熟了就可以出鍋了。
如此香嫩可口的紅薯餅就做好了,端上來顔色金燦燦的,非常的有食欲,孩子也是很喜歡,拿起一個放到手中掰開,餡料也是很豐富,一口咬下去,雞蛋的香嫩和紅薯的甜糯,簡直入口難忘!
總結:紅薯先給它切片蒸熟,然後壓成泥,吃起來更軟糯哦!看着也是非常的有食欲呢!當零食也是不錯的選擇哦!
感興趣的話,做點給家人吃吧!看電視劇,電影的時候吃上點!幸福感爆棚呢!
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