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紅燒牛腱子怎麼做

生活更新时间:2025-01-12 13:33:28

紅燒牛腱子怎麼做?材料：牛毽子輔料：植物油、鹽、番茄醬、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、雞精，現在小編就來說說關于紅燒牛腱子怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紅燒牛腱子怎麼做

材料：牛毽子輔料：植物油、鹽、番茄醬、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、雞精。

把牛毽子切大塊，涼水下鍋煮來，撈起沖洗血沫。

姜切片。

熱鍋涼油，油熱7成下番茄醬翻炒出紅油。

加牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均勻上色。

加八角、草果、花椒粒、姜、辣皮子。

翻炒出香味。

加水慢過牛肉（以漫過牛肉一手指為宜），大火燒開。

倒進高壓鍋裡。

中火燒開放氣閥開始響計時30分鐘等高壓鍋能打開後，加雞精拌均勻即可。

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