夏天比起吃豬肉，更推薦大家吃一些牛肉，牛肉富含蛋白質、氨基酸，相比豬肉更加接近人體需求，且脂肪含量少，吃多也不膩呀。 一層土豆絲 一層蔬菜絲 一層嫩牛肉，塞進烤箱等着吃就行，做法可簡單了，當成快手早餐也是不錯的選擇。

By 寶寶營養輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 土豆 120克
• 胡蘿蔔 20克
• 甜椒 15克
• 洋蔥 15克
• 嫩牛肉 20克
• 豬肝粉 1袋。

做法步驟

1、準備食材：土豆120克、胡蘿蔔20克、甜椒15克、洋蔥15克、嫩牛肉20克、豬肝粉1袋。 調味說明：制作過程中我用豬肝粉來調味，比較适合12個月以上的寶寶，如果是大寶寶吃的話可以在做土豆餅的時候加1克有機醬油。

2、土豆擦絲。 tips：刀工好的姐妹自己切成細絲也是可以的，我為了方便就用了擦絲器。

3、土豆絲中加入豬肝粉。 tips：切好絲的土豆很容易氧化，大家最好給土豆絲“洗個澡”去除土豆絲中的澱粉。

4、土豆絲和豬肝粉攪拌均勻。

5、甜椒、胡蘿蔔和洋蔥都切成絲。 tips：這裡的蔬菜搭配完全根據自己的喜好來哦。

6、在烤碗中鋪上一層錫紙。 tips：錫紙表面最好圖上一層玉米油，這樣方便一會脫模。

7、土豆絲均勻的鋪在錫紙上。 tips：土豆絲裡我沒有加澱粉和蛋液，這樣烤出來的土豆派底部 有點松散，姐妹們想用手拿着吃的話，可以在攪拌土豆絲的時候加一個雞蛋。

8、準備好的蔬菜放入鍋中炒至8分熟。

9、把炒好的蔬菜鋪在土豆絲上。

10、準備好的嫩牛肉用手撕碎。

11、撕碎的牛肉鋪在最上層。

12、放入烤箱上下管130度烘烤25分鐘。

13、烤好的土豆派一定要蘸着番茄醬吃，酸甜香軟的口感真的太絕了。

土豆的營養功效

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。

1.補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人隻靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特别是北美，土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利濕 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

4.利水消腫 土豆所含的鉀能取代體内的鈉，同時能将鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康複。

5.降糖降脂、美容養顔 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體内酸堿平衡，中和體内代謝後産生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。

6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆産生的熱量僅為100卡路裡，真正的澱粉含量不到2%，隻含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。

7.美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顔的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷于面部，增白作用十分顯着。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯着的美顔效果。将熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!