二十四節氣“大寒”已到了,天是越來越冷了,寒風呼嘯,一碗暖暖的蘿蔔湯,就能你幸福感滿滿!便宜還健康,來看看蘿蔔和這兩樣配搭做出的蘿蔔湯,會讓人喜歡的不要不要的:
一、白蘿蔔炖羊肉,補充蛋白質!
羊肉是冬天最适合吃的肉類,可驅散寒冷、溫暖心胃,對于改善女性血液循環,緩解中老年人關節疼痛特别好。羊肉雖好,但吃多了容易上火,搭配清涼敗火的白蘿蔔正合适,不僅化痰,而且還能解油膩,營養互補。
食材:白蘿蔔1根,羊肉800克,姜蔥适量,料酒,鹽;
做法:
1、将羊肉去筋膜洗淨切塊,放入焯2分鐘除去血水備用;蘿蔔去皮切塊,姜切片,蔥切段;
2、水燒開後放入羊肉,加入料酒燒沸後撇去浮沫;
3、放姜片中火煮約30分鐘,放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛,加鹽調味撒上蔥段即可。
二、白蘿蔔鯉魚湯,健脾祛濕,養生湯!
鯉魚有健脾養胃,祛濕利水的作用。魚肉肉質細膩,蛋白質豐富,吃膩了羊肉,不妨試試白蘿蔔鯉魚湯。白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡,讓人看着就很有食欲。
食材:鯉魚600克,白蘿蔔300克,大蔥15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,鹽、胡椒粉、味精少許;
做法:
1、 魚收拾幹淨切成塊,蘿蔔切絲、蔥、姜切片備用;
3、油燒熱,放入蘿蔔絲稍炸,撈出瀝油,倒出餘油;
4、魚塊、蘿蔔絲同放鍋中,烹入料酒,加入适量開水燒開;
5、 再把蔥片、姜片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中,煮至魚熟湯白即可。
好做好吃的蘿蔔湯,為家人做一次吧!當夜幕降臨,萬家燈火,家裡有一鍋熱氣騰騰的湯,在火上咕噜咕噜在滾着,在愛人、孩子那溫柔的眼光,滿滿的幸福,人生何求呀!你說呢?
(以上圖片均來自網絡)
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