最近天氣太炎熱，氣溫高達38度，但是就算天氣再熱，我家也不點外賣吃。女兒柚柚放暑假後就回奶奶家了，家裡隻有我們夫妻2人，公司有工作午餐，晚餐我們就在家吃，夫妻2人的晚餐，簡簡單單就行了。但即使天氣再熱，我也會在家做飯，自己做的飯菜就是香，幹淨衛生，食材新鮮，我老公也是認為的，他偶爾還會誇我做的飯菜好吃。其實要是老公願意每天做飯給我吃，我也天天誇他，但他不願意做飯，他願意洗碗，我想：這樣的分工合作也不賴。

今天我下了班就去買菜準備我們的晚餐，我在菜市場轉了一圈，買了一條鱿魚，兩條絲瓜，一個甜青椒，一條苦瓜，四隻家雞蛋，除了鱿魚貴點花了20塊錢之外，其它的加起來也才花了15塊錢，就這樣總共了花35塊錢，兩菜一湯的食材就有了。下面看看我拿這些食材做了什麼菜吧？天熱也要下廚，夫妻2人幸福晚餐，清淡健康又美味，才花35元，香。

現在吃絲瓜是時令，絲瓜有清熱化痰，清暑涼血作用，立秋過後，我感覺喉嚨總是癢癢的不舒服，多吃點絲瓜能清熱下火，而且中秋前的絲瓜已經接近尾聲，趁現在還上市就多吃點，絲瓜湯打入兩隻雞蛋就能做好一道快手湯，絲瓜的味道清甜，雞蛋花入口即化，這湯太好喝了。

【食材】：絲瓜2條，雞蛋2隻，鹽1勺，雞汁幾滴，油少許。

【制作方法】：圖一：把絲瓜先削皮滾刀切好。

圖二：大火，鍋裡加入适量水煮開，加點油，再把切好的絲瓜倒入鍋裡煮3分鐘。

圖三：煮湯的同時，把雞蛋打散。

圖四：絲瓜煮好後，把雞蛋液倒入鍋裡，雞蛋煮到浮起後，加鹽加雞汁調味就可以出鍋了。

苦瓜也是有清熱解毒的作用，這道快手菜也是我家常做的。通常我的苦瓜炒蛋的做法是先把雞蛋煎好過後盛出，然後把苦瓜炒斷生後再加入炒熟的雞蛋一起調味炒好出鍋，但是老公建議讓我先把苦瓜調味炒熟後再把雞蛋液淋在苦瓜上包裹住微煎再炒。我抱着懷疑的态度按老公說的做法炒了，味道很贊，老公你赢了。

【食材】：苦瓜1條，雞蛋2隻，蒜1瓣，鹽1小勺

【制作方法】：圖一：把苦瓜對半切開，再切薄片，如果不喜歡苦瓜的苦味，可以把苦瓜焯一次水。

圖二：大火，炒鍋倒入油，加入蒜蓉炒香，再把苦瓜片放入炒軟，加鹽調味，翻炒後加點點水焖一會兒。

圖三：把雞蛋用筷子打散。

圖四：苦瓜炒好汁水收幹之後，再加點油，把雞蛋液淋入，煎定型之後，再把苦瓜和雞蛋炒勻出鍋。

鱿魚的味道鮮美，用來爆炒非常美味。它富含氨基酸，能補充能量，營養低脂，吃了不怕胖。豬肉價格高漲後，我都不買豬肉吃了，我會選擇吃鱿魚，甜青椒跟鱿魚搭配的味道超鮮美，好吃到湯汁也不放過。

【食材】：鱿魚一條，甜青椒1個，料酒1小勺，鹽1勺，白胡椒粉少許，蚝油1勺，糖少許。姜5片，蒜1瓣。

【制作方法】：圖一：鱿魚讓魚檔老闆清理幹淨，回家清洗幾次之後，鱿魚片用菜刀切格子紋，再切細片。

圖二，鱿魚片加入姜絲，料酒，鹽，白胡椒粉，混合均勻腌5分鐘。

圖三，把甜青椒去芯切小塊。

圖四，大火，炒鍋倒入油，把腌好的鱿魚炒到卷起就盛出備用。

圖五：鍋再倒入油，把蒜蓉倒入炒香，加入甜青椒炒軟，加點水焖1分鐘。

圖六：青椒炒好後，把鱿魚倒入鍋一起翻炒。加蚝油，糖，鹽，一起再炒2分鐘盛出，如果湯汁太多，可以用澱粉水勾芡。

​【木華碎碎念】：

簡單的兩菜一湯就做好了，天氣那麼熱，做好飯菜的我都熱得滿身汗了。而老公也不是在一旁玩手機等吃的那種人，他早就拿好碗筷，幫忙端好菜，打好湯放桌上晾着了。看我做好飯菜走出來，又趕緊把風扇讓我給吹。這餐飯我們吃得很開心，老公更是把菜全部吃完了，直誇好美味。飯後還吃了香甜的哈蜜瓜，吃飽到捧腹，吃完飯老公還收拾了碗筷去洗了碗。

絲瓜蛋湯，苦瓜炒雞蛋，青甜椒炒鱿魚，蒸缽飯，脆剁椒，哈蜜瓜

回想一下，我覺得我們工薪一族的生活就是這麼的平淡，簡單節儉的一日三餐，辛苦認真地上着班，把乖巧的女兒養育好，夫妻恩愛和睦，就是我們共同的心願了，未來很長，餘生一起走，愛一個人不就是想為他做好一日三餐嗎？幸好，我的他也對我溫馨體貼，就像那首歌詞唱的“有了你開心D，乜都稱心滿意，鹹魚白菜也好好味……”也許，這就是我感覺的幸福吧。

簡單的兩菜一湯您學會了嗎？歡迎大家給我留言分享你們的幸福晚餐吧！

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