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鹽的好處和作用

健康更新时间:2024-08-26 22:20:19

我們每天都生活在柴米油鹽醬醋茶的環境當中。這裡面的每一種料品都是不能夠替代的。我們先拿其中的鹽來說，它是一種日常的調味品。如果生活當中缺少了鹽，身體會沒有力氣，如果吃多了鹽，鹽當中缺少碘的話，就會得大脖子病。所以我們應該正确的食用鹽。

對于鹽，早在梁代，名醫陶弘景就說：“五味之中唯此不可缺。”從這句話，我們可以得出這樣的結論：我國人民很早對鹽這玩意，有了深刻的了解。食鹽是一日三餐中不可少的調味品。其重要性遠遠高于其他任何調料。食鹽中含量最高的是氯化鈉，另外還有少量的水分、無機鹽和其他雜質。

鹽的好處和作用（鹽的作用與功效都有什麼）1

人體體液的重要組成成分

在胃裡，食鹽會被分解成氯離子、鈉離子，鈉離子溶于血液中，氯離子則是胃酸的組成成分，因而，适量取用食鹽有促進消化的作用，還能對人體機能起着調節作用。

使肌肉保持活力

體内缺鹽會使人肌肉無力，容易出現疲勞，如出汗過多的人會感到肌體抽筋，全身乏力，這是因為大量的鹽分随汗液排出而導緻的，此時應注意及時補充鹽分。

如果有人得了高血壓症，第一件事就是限制食鹽的攝取，這比服用降血壓的藥物經濟安全。澳大利亞墨爾本的一個研究小組認為，限制食鹽的攝取與服用藥物對高血壓症的治療同樣有效。

據有關專家們研究認為，從事劇烈運動的運動員們，往往用多食鹽的辦法來補充從汗裡失去的鹽分，其結果卻造成了肌肉(包括心髒的肌肉)收縮所需要的鉀的損失。有人認為，運動員如能少吃鹽，反而可以保持好的體力。

看了這篇文章以後，我們知道了鹽對于我們的影響是非常大的，所以我們一定要多吃一些。可是凡是東西都有一個量，多吃的話也會生病的，所以我們一定要掌握它的好處。恰當的對食鹽進行控制量。希望我們的身體能夠健康。

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