*「蓮藕健康」科普團隊出品

現在一日三餐有很多食物供我們選擇，很多人會出現挑食、偏食的情況，這樣往往會導緻我們體内維生素缺乏。

維生素是我們身體上很重要的營養物質，大家可能比較熟悉維生素A、維生素C，可能對維生素B1卻不太熟悉，沒有過多了解。

那麼，你知道缺乏維生素B1身體會有哪些表現呢？可以怎麼補充？

腳氣病：維生素B缺乏患腳氣病的幾率更高，腳氣病沒有及時補充維生素B1，嚴重出現四肢麻木、肌肉萎縮、心律失常、心力衰竭等神經系統疾病或心血管疾病。

消化不良：維生素B1對我們腸胃消化有一定的幫助，可以促進腸胃蠕動，可以調理食欲不振，如果出現便秘或者消化不良、食欲減退等症狀，有可能是缺乏維生B1。

疲勞倦怠：維生素B1又叫精神性維生素，有助于緩解疲勞乏力，如果體内維生素B1不足，則會出現精神狀态不佳、注意力難以集中，還會出現失眠等表現。

記憶力減退：維生素B1有助于神經的發育，促進大腦的生長，提高記憶力。若出現記憶力減退、神經系統出現異常，那麼這也是說明你該補充維生素B1。

坐車頭暈：如果你坐車、坐船會感到頭暈，可以補充一些維生素B1，幫助緩解或者預防頭暈不适。

眼睛疼痛：如果眼睛出現疼、脹、幹、流眼淚這些症狀，都與維生素B1的缺乏有關系。維生素B1的缺乏會對眼睛不好，眼睛除了需要維生素A，也是非常需要維生素B1的。

焦慮、喜怒無常：缺乏維生素B1，會讓人脾氣暴躁、喜怒無常，容易出現情緒激動，體内神經系統會間接影響情緒。維生素B1與神經系統有很大關系，充足的維生素B1有助于改善不良的情緒。

通過合理飲食，可以适當吃一些谷類食物，含維生素B1最豐富的是小麥胚芽及米麸。燕麥、小米、大麥、糙米、黑米等，還有各種豆類，黃豆、綠豆、紅豆等，可以通過這些食物補充。

瘦肉、動物内髒、土豆、番薯等，這些食物都是補充維生素B1不錯的選擇，科學加工烹調食物，改變不良飲食習慣。必要時可以通過口服維生素B1來進行補充，在醫生指導下選擇，如果維康。

另外，不要吃過多的甜食，過量甜食會導緻體内堿性物質大量消耗、維生素B1消耗掉，可能還會出現視力問題。

如果身體不缺乏維生素B1，平時适當吃粗糧即可，缺乏時可以适當選擇口服維生素補充，但是不建議過量服用，補過頭，身體還可能會出現其他疾病，可能會出現中毒反應，身體吸收也是有限度，不是補得越多越好。

最後，身體會出現的哪些異常變化是缺乏維生素B1，我們可以對照自查，若中招，可以通過飲食均衡進行補充，别不當回事，若及時補充，杜絕一些不必要隐患。

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