随着經濟的發展,很多年輕人對西式糕點很是青睐,造型精美,包裝也很上檔次,很是能吸引人們的眼球,一些我國傳統的糕點往往更講究食材搭配,造型上往往是并不出衆,因此很容易被年輕人所忽略,奶奶輩的往往更喜歡國産老字号的糕點,那是刻印在記憶中的“舌尖美味”,傳統工藝制作,風味獨特~
在日常生活會中,美味糕點是不可獲取的補充,把它當作下午茶點,加班餐點,一日三餐主食都适合,不僅能飽腹充饑,也會帶給味蕾滿足感,下面就來盤點一下我國傳統工藝制作的糕點,奶奶輩喜歡的5款“特色糕點”,若不差錢,建議大家都嘗嘗,味蕾不委屈,老少皆宜。
一、浙江特産梅幹菜肉酥餅
金燦燦的酥餅點綴着芝麻,個乖巧可愛,比一塊錢硬币好像也大不了多少,吃起來就好像吃包裹着餡料的餅幹,表皮酥香脆,還有梅幹菜肉餡加持,越嚼越香,風味獨特~
每一個梅幹菜肉酥餅都是獨立小包裝,防潮衛生也方便攜帶,把它當作日常解饞糧食,加班餐點等都适合,一口一個,飽腹好吃,老少皆宜~
二、溫州特色桂花糕
有着300多年曆史的溫州特色桂花糕,反複推薦很多次 ,因為實在是物美價廉的典範:采用米粉、芝麻、花生、幹桂花等天然食材,傳統工藝蒸制而成,最大程度保留了食材的原味原香,0添加劑,好吃不上火,老人、孩子也愛吃~
原味、紅糖口味、紅豆口味3種口味可以換着口味吃,口感不像西式糕點那麼喧軟,口感很紮實,也很有嚼勁,還帶着淡淡的桂花香,不愧是曾經的宮廷糕點,的确是風味獨特。
曆經時代的考驗,大浪淘沙,如今依然憑借口碑相傳,銷量和口碑都表現不俗,好吃嘴的眼光是雪亮的,奶奶輩更是對它情有獨鐘
三、山東特色 芡實紅豆八珍糕
看着造型很普通的芡實紅豆八珍糕,就好像燒餅似的,卻是精心挑選紅豆、芡實、茯苓、紅棗、紫米、白芸豆、山藥、黑米、芝麻等黃金比例搭配,傳統工藝制作,口感非常豐富,營養也均衡。
獨立小包裝的芡實紅豆八珍糕,懷孕期間就非常喜歡吃,0添加蔗糖,飽腹營養又健康。
四、山西特産太谷餅
編衆所周知,山西人善作面食,看着不起眼的山西特産太谷餅有着獨特的魅力,表皮酥香,内裡松軟,還帶着芝麻香,就連慈禧太後、紀曉岚等都是太谷餅的忠實粉絲~
曆經5代人的傳承,秉持晉商之誠信,如今太谷餅已經成為“非遺美食”,不僅奶奶輩喜歡吃,也吸引了很多年輕人品嘗,嘗到味道就心心念念~
五、陝西特産全盛齋椰蓉酥
我國西安,古時候稱之為長安、鎬京,曾經是13朝古都,不僅曆史悠久,而且美食衆多,特别是全盛齋椰蓉酥堪稱是經典傳統糕點,很多去西安旅遊的小夥伴,回程時的伴手禮往往就是它~
層層起酥的酥皮包裹着飽滿的椰蓉餡料,吃上一口酥軟直掉渣,帶着天然的椰果香,而且一點也不甜膩,一丢丢略有似無的甜,恰到好處地打動味蕾,風味獨特好滋味~
陝西西安特産清真糕點,保留着傳統的老式包裝,牛皮紙包裝,再用細細的牛皮紙繩子一捆,拎在手中,仿佛穿越回過去,很有感覺~
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