紫菜蝦皮湯的做法?首先準備原材料:紫菜15克,蝦皮20克,蔥1根,姜1小塊,今天小編就來聊一聊關于紫菜蝦皮湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先準備原材料:紫菜15克,蝦皮20克,蔥1根,姜1小塊。
紫菜撕成片,蔥切成花,姜切成末,蝦皮備好。
湯鍋燒熱,淋油爆香姜末和蔥白,然後倒入蝦皮。快速翻炒,讓蝦皮爆出香味。
倒入6碗水,燒開後調小火煮5分鐘左右,讓蝦皮出味,湯色變濃,放入紫菜片,調中火。
紫菜煮軟後用筷子攪散稍煮一會,撒入蔥花,用筷子攪散。
撒入鹽,淋入幾滴香醋和芝麻油即可,蝦皮有鹹味,鹽量要少。
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