獨面筋的做法?食材:面筋2兩,生抽适量,蒜兩瓣,糖适量,香油适量,八角一個,水澱粉适量 ,下面我們就來說一說關于獨面筋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:面筋2兩,生抽适量,蒜兩瓣,糖适量,香油适量,八角一個,水澱粉适量。
面筋選新鮮的撕成塊,蒜切成末備用。
鍋中放水燒開,倒入面筋焯3分鐘,撈出擠出多餘的水,備用。
鍋中放底油不要太多,油熱後放蒜末、八角煸香。
放入焯好的面筋,不停翻炒一分鐘。
到一碗水,等水沸騰起來後放入生抽、少許糖、鹽。蓋上蓋子,改小火焖30分鐘。
放少量的水澱粉勾芡,關火後淋上香油盛盤。
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