發源于英國19世紀末的Brunch（早午餐）

有一種很簡單，很通俗易懂的解釋

就像我們廣東的“飲早茶”

睡到自然醒夾份報紙去到茶樓

點一壺茶兩籠點心，悠哉地坐到中午時分

英式Brunch就和廣東飲早茶一樣

稱它為“一場有儀式感的休閑”

在Brunch的用餐體驗上

它比早餐（Breakfast）要多

比午餐（Lunch）要少

把兩頓結合，就成了Brunch

周末的時候睡到自然醒

再出門享受一份慵懶的Brunch

這是一種惬意的慢生活方式

麥考利愛爾蘭酒吧

McCawley‘s IRISH PUB

位于在COCOPARK購物公園店

是一間半開放的清吧，木質元素滿滿

無論白天或者夜晚外國人都很多，有氣氛

想體驗或回憶國外風情，那是個不錯的地方

二樓有大屏幕的電視以及真人駐唱

在這種放松的環境坐下來好好聊天也是很棒

它家周末的Brunch

分量超級足，地道，強烈推薦

Brunch分四種流派，美式、英式、歐式和澳式

而英式是Brunch的發源始祖

在麥考利，我們點了它的牛排煎蛋早餐和早餐總彙

牛排煎蛋早餐

牛排、煎蛋、薯餅、蘑菇

西紅柿、配餐四片吐司、一碗黃豆

早餐總彙

香腸、培根、血腸、薯餅、煎蛋

蘑菇、西紅柿、配餐四片吐司、一碗黃豆

牛排

Steak

成色非常漂亮medium牛排

不需要調料輔助直接吃的味道最好

表皮焦脆，肉質鮮嫩

看起來顔色感覺生

但是完全吃不到生肉的感覺

也不會過韌咬不動

培根 & 香腸

Bacon & Sausage

培根香腸的用料和做法都很地道

英國的香腸就是這麼大條

裡面的腌肉不會有太多的調味

培根和國内我們吃的不一樣

煎的焦焦的，直接用番茄醬蘸吃，味道很地道

國外的餐吧的b&s就是這個味道

煎蛋

Fired eggs

在英式的早餐中，雞蛋是不能沒有的

通常會有幾種不同的雞蛋烹調方法

英國人煎蛋，通常隻煎一面

麥考利這裡的也是這種方法

能看到表面水潤的蛋黃

剛好凝固但輕輕一戳便會流淌下來

俗稱“太陽蛋”

配餐

Food Pairing

有煎過的蘑菇和西紅柿

吐司，黃豆，配的黃油碟，果醬碟

薯餅如果認真品嘗會讓你有穿越英國的感覺

和國内的薯餅不一樣的是

英國的薯餅真的能吃到薯仔本人

把吐司蘸到果醬或黃油食用

個人喜歡這裡的果醬

不會死甜，配吐司和薯餅很贊

血腸

Black Pudding

血腸也叫黑布丁

是比較少見的

以豬血和肥熏肉做的香腸切片

吃起來有點像廣東的潤腸

但是不會腥

肉的成分也會多一點

一般都是在北部的地方才會有的

飲品

Drinks

在傳統的Brunch搭配的飲品

是從暖胃的茶或咖啡開始

如今Brunch已不再是上流社會的專享

随着時間的推進和人們越來越懂得享受

這種輕奢的時間概念和狀态

在英美法等國已經成為一種普羅大衆的飲食文化

我們在深圳這裡就能感受到

一頓經典的英式全套早餐

茶或咖啡、吐司面包、培根、香腸

煎蛋、焗小番茄、煎蘑菇、薯餅、茄汁焗豆

吃貨の環境

BEN叔有話說

他們家一份早午餐的分量很大

性價比不低

一個人去是基本吃不完的

2個人吃可以建議點一份再點個小的

3個人點兩份也夠吃了

吃貨不迷路

别 名：

麥考利愛爾蘭酒吧

Mc Cawley's Irish Pub

地址： 福華三路269号城建購物公園C座1樓(近福華一路)

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