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材料:豬腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克,鹽、蔥、姜、料酒适量。
做法:先将豬腰剔去筋膜,挎花刀;再把杜仲和肉苁蓉放入砂鍋中煎約20分鐘,留汁備用,而後再将豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中,加入清水,炖約40分鐘,再放入鹽稍煮一會;最後加入杜仲和肉苁蓉,文火炖熟即可食用。
功效:此湯湯味鮮美、沁人心脾,具有健脾開胃、補腎益精的作用。特别适于調理因腎虛引起的臉色晦暗,過度疲勞的人也很适合用于滋補元氣。
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