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一、選擇優良菌種。雙孢磨菇優良種苗就是菌絲白色或略帶藍色,貼生菌絲成線狀分布，金針菇良種應是菌絲潔白,平菇優良種苗應是濃度潔白無雜菌，而且菌齡短。

二、殺滅菌床害蟲。草菇種後立即在覆蓋草上噴500倍的敵敵畏液，每隔3天噴1次,直至出菇。蘑菇菌蟲可用誘捕法殺滅:将鮮豬骨砸碎與白糖水煮成湯，塗在備好的草把上，然後将草鋪滿菌床,菌蟲很快就被糖香味吸引到草上。這時将草收到一起用沸水煮燙，如此反複多次。最後用0.5%敵敵畏液噴灑菇床。

三、預防無蓋菌。食用菌産生無蓋菌主要由菌房二氧化碳濃度過高而引起的。預防方法是在桑椹期和伸長期，加大菇房通風量，使菇房内二氧化碳含量控制在0.1%以下。

四、清除菌床雜菌。在鳳尾菇生長期間發現黴菌，可用500倍多菌靈液防治,竹荪培養料表面出現毛黴，可用3%高錳酸鉀液噴治。平菇床的雜菌，可用500倍多菌靈塗抹。

五、提高轉色效果。以香菇為例，獲得轉色最佳效果的适宜溫度為18 ~24℃,袋栽香菇脫袋後便進入轉色期,轉色後若菌膜呈深棕褐色或黑褐色,則能獲得優質豐産;若菌膜呈深褐色則為劣級産品。

六、抑制蘑菇早開傘。早開傘會降低菇品質量。抑制方法是,除選用不易開傘的良種外，在采收一茬後,必須補施1%的葡萄糖和O.1%酒石酸混合液，以補充菇床營養。

七、防止菌褶稀疏。在子實體進入伸長期和成熟期時,适當加強菌床通風量,使氣濕度控制在85%~95% ,以利菌褶正常發育。而對竹荪，則應在子實體伸長撒裙初期，保持空氣濕度在75%~80%，中後期保持在80%-95%。

八、防治畸形菌。菇房适當通風換氣和調節光照。平菇房，光照強度不得低于60勒克斯。猴頭培養料如缺少水分時，應用與室溫相同的溫水噴灑，并注意不能直接噴向菌體。以免引起猴頭畸形。

九、促進子實體發育。促進子實體發育飽滿能提高菇品質和産量。方法是,用20*10-6濃度的三十烷醇液在子實體生長期間噴灑,促使鮮菇肉質肥厚飽滿,可增産30%~100%。

十、二潮菇覆土和培土。平菇采收二潮後,在溫室内挖坑作畦,将脫袋菌塊碼于畦内,覆土1~5厘米，每平方米澆水35 ~50公斤。金針菇覆土與平菇覆土相同,草菇播種後料面覆一薄層土或覆摻有草木灰的土，再在料床兩側培土,有顯著增産效果。

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