重慶酸菜鱿魚怎麼做-tft每日頭條

重慶酸菜鱿魚怎麼做

圖文更新时间:2025-01-23 09:57:46

重慶酸菜鱿魚怎麼做（酸菜鱿魚味道鮮美）1

今天吃什麼？我來幫你選；

每天為你搭配“一日三餐”

主材:鱿魚、泡酸菜、青尖椒、芹菜

重慶酸菜鱿魚怎麼做（酸菜鱿魚味道鮮美）2

重慶酸菜鱿魚怎麼做（酸菜鱿魚味道鮮美）3

調味料:鹽、糖、生抽、料酒、米醋

1、準備好材料。

重慶酸菜鱿魚怎麼做（酸菜鱿魚味道鮮美）4

2、鱿魚剝去外面的膜，洗幹淨，分成大塊。

3、斜切花刀，再改刀成小塊。

重慶酸菜鱿魚怎麼做（酸菜鱿魚味道鮮美）5

4、泡酸菜提前浸泡2小時，去部分鹽份，洗淨切小粒，幹鍋炒掉水汽。

5、泡辣椒切小段，姜蒜切末，青辣椒和芹菜切段。炒幹的酸菜裝出備用。

6、另起鍋，涼水入鍋煮至鱿魚剛剛開始打卷，鍋中水将來未開時迅速撈出。

重慶酸菜鱿魚怎麼做（酸菜鱿魚味道鮮美）6

7、起油鍋，小火炒香姜蒜末，加入酸菜和泡椒炒出香味，加入青椒和芹菜，加少許鹽炒至青椒稍變軟。

8、加入焯過水的鱿魚，烹少許料酒，加入生抽翻炒均勻，沿鍋邊烹入少許米醋即可

重慶酸菜鱿魚怎麼做（酸菜鱿魚味道鮮美）7

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