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涼拌黃瓜的三種做法

美食 更新时间:2024-12-21 14:39:09

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常菜供大家參考。

說起涼拌黃瓜,大家都會做,但是這種高顔值的蓑衣黃瓜,就要求刀功技術了,今天我們就分享一道糖醋蓑衣黃瓜的家常做法,同樣是一根黃瓜,換個方法一做,端上桌效果就不一樣。

喜歡動手做飯的朋友可以試試喲。

涼拌黃瓜的三種做法(涼拌黃瓜你得這樣做)1

食材很簡單,黃瓜和小米椒,再配上2瓣大蒜。

首先把黃瓜清洗幹淨,放在案子上面,先從一面下刀切。

涼拌黃瓜的三種做法(涼拌黃瓜你得這樣做)2

底下不要切斷,如果你切不好的話,可以貼着黃瓜兩邊放上兩根筷子,切的時候刀要傾斜30度下刀,一面切好後,再翻到另一面,把切好的一面翻到下面,垂直于黃瓜下刀,這樣切好後,

用手拿起來,黃瓜不會斷。

涼拌黃瓜的三種做法(涼拌黃瓜你得這樣做)3

準備一個盤子,把黃瓜放在盤子裡擺放好。多加點食鹽腌制10分鐘。

涼拌黃瓜的三種做法(涼拌黃瓜你得這樣做)4

大蒜拍扁後切成碎沫,小米椒切成辣椒圈。

涼拌黃瓜的三種做法(涼拌黃瓜你得這樣做)5

放在盆裡,加入紅油,生抽,白醋,白糖,攪拌均勻。

涼拌黃瓜的三種做法(涼拌黃瓜你得這樣做)6

10分鐘後,用清水把黃瓜上面多餘的鹽清洗幹淨,把調料汁均勻的澆在上面。

好了,這道簡單好吃的糖醋蓑衣黃瓜就做好了。

涼拌黃瓜的三種做法(涼拌黃瓜你得這樣做)7

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,我們每天都有幾道菜供大家參考。如果您有更好的創意或是做法,請在評論區留言,阿飛感謝大家觀看。

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