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冬天吃這四種蔬菜更養生

健康 更新时间:2025-01-29 08:01:20

現在已是深秋時節,很多地區都在大幅度降溫,特别是身處北方的人們,深深地感受到了斷崖式的降溫,大家一下從短袖短褲過渡到了棉衣棉褲,進入深秋,添衣加被,也要吃一些有助于祛寒保暖的食物,提高免疫力,才能順利從秋到冬。今天給大家推薦5個暖身攻略——适合深秋吃的菜。

暖身攻略1

多吃北豆腐和血豆腐補充營養

适宜人群:減肥和偏食的人

冬天吃這四種蔬菜更養生(多吃這5樣常見菜)1

如果除了手腳冰涼,身上其他地方也不那麼暖和,可能是營養不平衡類型的寒症。

經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易維生素攝入不全面,而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以,屬于這種怕冷的人群,又不想吃胖自己來抗寒,可以多吃一點北豆腐燒白菜。

北豆腐又稱鹵水豆腐,含有豐富的維生素B2,能減少平時工作、活動時體内熱量的快速散失,不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力。

現代科學分析證明,豆腐的營養和牛奶差不多,豆腐味道鮮美,不僅可以佐餐食用,且藥用價值亦頗高。

豆腐用石膏或鹵水點成,含鐵、鈣和鎂鹽較多,對小兒骨骼與牙齒生長有特殊意義;鎂鹽對心肌有保護作用,故适合于冠心病患者食用;豆腐中的谷固醇還有降低膽固醇的作用。

據報道,日本婦女以吃豆腐來代替吃飯,進行減肥健美。

另外,豆腐中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最适于糖尿病患者和肥胖者食用。

可以說,豆腐是高血壓、高血脂、心髒病、動脈硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。

暖身攻略2

北菇加山藥全面滋補

适宜人群:身體虛弱、抵抗力差的人

冬天吃這四種蔬菜更養生(多吃這5樣常見菜)2

天氣漸冷,多吃些菌類和根莖類食物,可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。

這裡說的北菇是指根莖特别粗的香菇。在遙遠的東北深山生長的這種菇類,本身就有很好的抗寒能力。

香菇不但具有清香味鮮的獨特風味,而且含有大量的對人體有益的營養物質。

如果吃進這種粗根莖的香菇,人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。

香菇蛋白質中氨基酸多達18種,含人體必需的8種氨基酸中的7種。故被人稱為“維生素的寶庫”,其營養價值超過所有的蔬菜。

而冬季的常見蔬菜山藥,含有優質的蛋白質和澱粉,這兩種營養物質可以快速地在人體内分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒作用。

還能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。特别适合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

暖身攻略3

多吃胡蘿蔔,激活内髒和血液

适宜人群:心肺功能不好的人

冬天吃這四種蔬菜更養生(多吃這5樣常見菜)3

長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人,也是怕冷的人群。

對于他們來說,解決怕冷問題比較難辦,因為這些人怕冷的主要原因是髒器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人,還有髒器功能衰退的老年人這種寒症最多見。

對于這種怕冷人群,建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。

因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力,激活内髒功能和血液運行,從而達到調理内髒、暖身、滋養的功效。

而洋蔥不但可以降血脂,防治動脈硬化,還有顯著的殺菌作用,同樣能增強抵抗力。

暖身攻略4

每周吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力

适宜人群:工作壓力大、精神緊張的人

冬天吃這四種蔬菜更養生(多吃這5樣常見菜)4

南瓜、玉米、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素A,它可起到促進人體代謝循環、補中益氣、增強耐寒能力的作用。

特别适合工作壓力大、生活不規律導緻的神經失調、末梢血液循環不良類型(還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等症狀)的寒症人群。

如果您也有這種類型的怕冷情況,建議每周吃兩頓豆豉南瓜。

因為這款菜味道豐富,并配合辣椒調味,令保暖效果更好。

暖身攻略5

附子羊肉湯溫經逐寒

适宜人群:脾胃虛寒的中老年人

中醫認為,附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材,特别适合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。

而羊肉也屬于溫補性食物,可起到助陽健胃、通血生津的作用。

如果家裡的中老年人有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等症狀,可以多喝點附子羊肉湯。

每天晚餐時喝上一小碗,不但可以有效幫助身體防寒保暖,還能解決腰膝發寒、小便頻繁等不适。

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