牛肉餡餡餅怎麼和面好吃-tft每日頭條

牛肉餡餡餅怎麼和面好吃

美食更新时间:2025-01-09 04:40:10

前幾天大早上着急上班就在路邊買了一個牛肉餡餅和一杯紫薯粥，匆匆吃完就來公司了。那是那個牛肉餡餅總讓我想起在家的時候，老媽做的牛肉餡餅。雖然不像買的那樣油汪汪的，但真的很香。今天就和大家分享媽媽牌的牛肉餡餅，冬天在家做早餐再好不過了，吃得健康又安全，還能和家人增進感情。

牛肉餡餡餅怎麼和面好吃（牛肉餡餅這樣和面）1

牛肉餡餅
食材面粉500g、牛肉650g、大蔥、老抽、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食鹽、生姜、香油适量
做法

牛肉餡餡餅怎麼和面好吃（牛肉餡餅這樣和面）2

1.面粉分幾次倒入溫水揉成圓滾滾光溜溜的面團，刷一層油在面團上，丢一邊讓他反省反省。

牛肉餡餡餅怎麼和面好吃（牛肉餡餅這樣和面）3

2.開始做牛肉餡了，牛肉是買的整塊的清洗幹淨剁吧剁吧，嫌費事就用絞肉機或者直接買牛肉餡回來，肉餡裡加入蔥姜碎末、撒點花椒粉、老抽1湯匙、生抽1湯匙、白胡椒粉1小撮、食鹽一丢丢、食用油進行調味，拌好了加入點香油，這樣才能做出噴噴香的牛肉餡。

牛肉餡餡餅怎麼和面好吃（牛肉餡餅這樣和面）4

3.把反省的差不多的面團分成6個小面劑子，擀成矩形薄皮狀，放入三分之二的餡料（不要放太多，不然不好包，容易散開）。

牛肉餡餡餅怎麼和面好吃（牛肉餡餅這樣和面）5

4.沒有放肉餡的一頭折起，折兩折（或三折），用擀面杖擀薄（不用太用力，不然容易破，用手慢慢壓成餅狀也OK)

牛肉餡餡餅怎麼和面好吃（牛肉餡餅這樣和面）6

5.鍋中加入适量油，餅胚放入煎鍋，一面變色，翻面繼續。

牛肉餡餡餅怎麼和面好吃（牛肉餡餅這樣和面）7

6.大概煎7-8分鐘顔色就會出來了，看着就很有食欲，要小火耐心煎制喲

牛肉餡餡餅怎麼和面好吃（牛肉餡餅這樣和面）8

好吃又健康的早餐牛肉餅就出鍋了，切開，你一半我一半，大家都是好玩伴，哈哈，這個冬天也給你的的家人做一份美味的牛肉餡餅吧！

文/作者原創，轉載請注明作者原創謝謝！

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