#綠茶一般可以放多久#

夏秋季節，天氣悶熱多濕，常溫環境下，一盒綠茶要不了幾天就會變色變味，很快就不能喝了。當然，這并不是說綠茶就隻能存放幾天，而是因為存儲方式不當。綠茶一般可以放多久呢？過了保質期的綠茶，還能不能喝？

很長時間以來，綠茶的生産主要集中在春季，入夏後，生産量逐漸減少，到了秋天，幾乎就不再生産。但現在情況略有不同，由于需求量大增，很多茶農開始采摘夏茶和秋茶。從生産時間上來說，綠茶已經不僅僅局限于春天了。

綠茶制作相對簡單，從采摘到加工，通常隻需要24小時，白天采摘，晚上制作，第二天經過複烘挑揀，即可裝箱銷售。整個生産時間可以從每年的1月份持續到10月份。西南貴州四川等地，每年1~2月份開采，安徽浙江等地，每年3~4月份開采。

綠茶是生産量和消費量最大的茶，保質期也是最短的。對于食品保質期，國家有明确的規定，但具體到茶葉方面，卻很模糊，并沒有統一标準。目前，綠茶的保質期，大多是地方标準或企業标準，行業通行的做法是，将其固定為12個月或18個月。從生産日期開始，一年到一年半的時間，就是綠茶的保質期。

但是，在現實中，有關茶葉保質期的話題，一直比較“暧昧”。坊間有個笑話：一個廣東人，聽人說茶葉放了5年10年，不能喝了，要扔掉，頓時就急了。什麼？扔掉，不可能的，趕快寄過來，高價回收。

近年來，茶葉界一直在炒作陳茶老茶的概念，越老的茶葉，價值越高。但這些做法，主要是針對發酵茶，像綠茶這樣未經發酵的茶類，并不适合這麼做。

具體到綠茶上，一盒放了一兩年的茶，有些茶葉也是不舍得扔掉的，仍然會打開喝掉。喝這樣過了保質期的茶，有沒有什麼問題呢？

事實證明，并沒有太大的問題。

前提是茶葉要保存完好。綠茶的保存還是很講究的，如果保存不當，可能一個星期就壞了。綠茶保存的5大要素：密封、冷藏、防異味、避光、防潮。

首先要密封好，不管在何種環境下，密封都是第一位的。如果密封做不好其他都免談。其次是一定要冷藏。綠茶在常溫環境下，會迅速氧化，變色變味，甚至發黴變質。低溫冷藏能延緩這一過程。如果冷藏得好，放個兩三年的綠茶，看上去還是翠綠綠的，正常飲用，一點問題都沒有。

除了上面兩點以外，防潮防異味和避光，同樣很有必要。強烈光照會加速茶葉氧化過程，吸附潮氣和異味會讓茶葉變色變味，品質下降。一旦發黴，就不能喝了，不管是不是在保質期内。

從保質期上，我們可以延伸出一個最佳品飲期的概念。前面已經說過了，綠茶在保存完好的情況下，過兩三年同樣能喝，這已經大大超過了綠茶18個月的保質期。

所以，茶葉不能單純以保質期來判斷。綠茶生産後，不管如何儲存，隻要接觸氧氣，都會進行氧化。要想保留鮮香嫩滑的品質，一方面要嚴格按要求保存，一方面要盡快喝掉。

所謂的保質期，其實就是喝掉綠茶的最佳品飲期。在保質期内，綠茶能最大限度地保留自身特色，但随着時間推移，品質呈現緩慢下降趨勢。

過了保質期後，綠茶品質的下降速度會加快，等個兩三年以後，茶葉的香氣和滋味會變淡，整體品飲的體驗會下降。但是，在茶葉本身無質量問題和儲存環境得當的情況下，這樣的綠茶，還是可以喝的，不會對身體産生什麼不好的影響，隻是淡而無味，不怎麼好喝而已。

總的來說，綠茶能放多久，取決于茶葉的存儲環境，嚴格按5大要求去做，一般可以存兩三年，問題不大。如果放在常溫環境下，特别是夏秋高溫高濕環境，7到10天就會變質。同理，過了期的綠茶，隻要保存得當，也是可以喝的。如果儲存不當，哪怕是在保質期内，變質發黴也不能喝。

大家平時如何儲存綠茶？過了期的綠茶，你會選擇扔掉還是繼續喝？歡迎留言，分享你的喝茶心得。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!