冬天适合的清熱湯-tft每日頭條

冬天适合的清熱湯

生活更新时间:2025-01-14 20:05:58

手殘星人做飯苦，我将帶頭教你下廚，大家好，這裡是越吃越萌的吃貨，南方多地最近天氣

開始冷了其實也就是秋天而已。

手臂和身體都開始很幹燥了身體乳用起來!

秋冬最擔心的就是熬夜了容易上火幹咳，今天推薦的湯譜是青榄瘦肉鮑魚湯，據說這個湯是

是老廣們秋冬必喝。

冬天适合的清熱湯（冬天熬夜肝火燥）1

【主要食材】

橄榄150克，買新鮮的，買不到可以上某寶，帶殼鮑魚6個以上，豬裡脊肉或者豬瘦肉切成中

等大小，石斛一小把提前泡發好，鹽，姜片，條件允許的可以再準備無花果、幹貝、麥冬，

像我平時也就沒加後3樣。

冬天适合的清熱湯（冬天熬夜肝火燥）2

【具體做法】

1⃣️新鮮青橄榄用菜刀劈開一半,比較能出昧,我放的比較多,朋友萌可以放78個

放太多容易發澀[贊R]但是我就愛這股味兒。

2⃣️瘦肉一小塊(我買了大概9塊錢)

冷水下鍋加入姜片料酒焯水去腥(粵語叫飛水)。

冬天适合的清熱湯（冬天熬夜肝火燥）3

3⃣️鮑魚6隻,比較難處理,用勺子清理髒東西，再用牙刷把鮑魚的裙邊刷幹淨,殼子也要刷幹淨,處理了差不多半小時

其實黑黑的裙邊那些都是髒的東西,都要刷幹淨!

圖中是已經刷好的鮑魚。

4⃣️用溫水浸泡10顆石斛

5⃣️姜片x2

全部材料準備好後放入炖盅,炖2個小時左右

喝完喉嚨倍兒爽!

冬天适合的清熱湯（冬天熬夜肝火燥）4

小貼士：

青橄榄性平，煲湯回味甘甜清熱，利喉生津，對吸煙人群也是特别友好。

鮮鮑魚滋補不燥火，鮑魚殼明目下火，就是洗刷的時候要清理幹淨，殼上很多附着的貝類。

石斛味甘性寒，用于熬夜肝火旺下火，總體來說這個湯都是适合習慣熬夜加班虛火旺，煙酒

應酬的現代打工人，轉季幹燥，安排上就沒錯了

冬天适合的清熱湯（冬天熬夜肝火燥）5

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