手術後需要多吃滋補身體的食物，術後多吃豬蹄有利于傷口的愈合，豬蹄中含有大量的膠原蛋白，可以促進傷口的愈合，術後吃黃豆豬蹄湯具有滋補身體的功效，而且可以加快身體的恢複，豬蹄黃豆湯對身體好處非常多，而且可以改善身體免疫力差的現象，手術後怎樣補充身體營養?

剛做完手術喝什麼湯好?

手術後怎麼補 術後進補喝四種湯快速恢複身體

黃豆豬蹄湯

食材明細：豬蹄250克 大豆250克黃酒10克 大蔥8克姜5克 鹽3克

詳細步驟：

1. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛，刮起去浮皮;

2. 黃豆提前浸泡1小時，備用;

3. 姜洗淨切片;

4. 大蔥切段;

5. 豬蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫;

6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火焖煮;

7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時;

8. 調入味精，即可。

黃花豬蹄湯

食材明細：豬蹄500克 通草10克 黃花菜(幹)10克鹽4克 味精1克料酒5克 大蔥5克姜3克

詳細步驟：

1.豬蹄刮洗幹淨，放入沸水鍋内湯5分鐘，撈出;黃花洗淨;

2.豬蹄、通草、黃花放入沙鍋内，加入清水，放至旺火上燒開，轉用文火炖到豬蹄爛熟，撈起通草，加入精鹽、料酒、味精、蔥花、姜末即成。

作用:手術後好的飲食對于傷口的愈合起着非常重要的作用，手術後多吃豬蹄有利于傷口的愈合，因為豬蹄中含有大量的膠原蛋白能夠促進傷口的愈合。

枸杞鲈魚湯

食材明細鲈魚300克 枸杞子50克 大蔥15克 姜5克鹽5克 料酒50克

詳細步驟：

1. 鮮鲈魚洗淨，魚身兩側劃斜刀，抹10克酒及少許鹽，并在魚肚塞入蔥段、姜片，使去腥味。

2. 取一湯鍋，放入鲈魚，枸杞及熱高湯5杯，先覆膠膜再蓋鍋蓋，以強微波10分鐘烹煮後，加入鹽、酒調味即可。

健康提示：

鲈魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等，脂肪多為不飽和脂肪酸，是構成腦和神經細胞的主要成分，食用清炖鲈魚，對手術手傷口複原亦有幫助。

羊肉胡蘿蔔湯

食材明細：羊肉(瘦)280克 草果3克 豌豆50克香菜10克 山藥100克 胡蘿蔔150克 姜4克 黃酒10克 鹽4克 醋15克

詳細步驟：

1. 将精羊肉洗淨，去筋膜，切成小塊;

2. 豌豆洗淨;

3. 胡蘿蔔切除根，葉及尾尖，洗淨，切成細絲;

4. 山藥去皮刮淨，切成小薄片;

5. 香菜摘去根和老葉，洗淨;

6. 生姜洗淨切片;

7. 草果仁裝入小紗布袋口内紮口;

8. 将羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋内;

9. 鍋内加胡蘿蔔絲、山藥片、姜片、黃酒、草果仁布袋，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫;

10. 轉用小火炖至羊肉酥爛，撈去姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸;

11. 再加鹽、醋，調味即可食用。

手術後要怎樣調理身體?手術後多吃黃豆豬蹄湯可以加快傷口的愈合，并且能夠縮短術後身體的恢複時間，手術後多吃豬蹄，能夠加快傷口的愈合，由于豬蹄中含有大量的膠原蛋白，可以促進傷口愈合，術後多吃豬蹄對身體好處非常多。

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