集美貌與美味于一身的火龍果蛋糕卷-tft每日頭條

集美貌與美味于一身的火龍果蛋糕卷

美食更新时间:2024-11-23 12:01:36

集美貌與美味于一身的火龍果蛋糕卷?食材：蛋白135克，蛋黃65克，色拉油40克，牛奶40克，低粉40克，白砂糖32克，奶油400克，紅心火龍果适量白糖40克，今天小編就來說說關于集美貌與美味于一身的火龍果蛋糕卷?下面更多詳細答案一起來看看吧!

集美貌與美味于一身的火龍果蛋糕卷

食材：蛋白135克，蛋黃65克，色拉油40克，牛奶40克，低粉40克，白砂糖32克，奶油400克，紅心火龍果适量白糖40克。

色拉油40g牛奶40混合乳化備用。

篩入32g低粉8g玉米澱粉Z字形混合均勻備用。

加入65g蛋黃混合成無顆粒的蛋黃糊備用。

135g蛋白一次性加砂糖啟動廚師機。

先低速将蛋白跟白砂糖混合，再高速打發，等有點凝固就可以轉3-4檔中低速打，邊打邊觀察。

打至濕性發泡的狀态，這個狀态是小彎溝有點軟但又不是很軟的狀态，一定要看清楚哦，太軟的彎溝也不會成功的。蛋白凝固時要打一會看一下千萬别打發過頭，蛋白打到提起來彎鈎狀。

蛋白糊加三分之一入蛋黃糊翻拌，再加入剩下的翻拌均勻。

準備28*28正方形烤盤墊上烤紙/油布，我四周沒墊，金盤不粘效果好很容易取下來的面糊用刮闆迅速弄平整，你可以在烤盤下面墊一塊濕布，然後敲幾下讓面糊更平整還有可以振蕩出一些大氣泡，如果你的面糊很稀不需要用刮闆那麼很遺憾不是消泡就是蛋白沒有打到位。

烤箱提前預熱190度烤20分鐘蛋糕表面金黃即可出爐，拿出來立即把烤盤從高處落下震蕩出熱氣連同烤盤一起晾。

晾涼脫去油布備用。

250g淡奶油+砂糖啟動廚師機6檔打發。

打至8分發，取出150g備用，剩下的奶油打到這樣有紋路的狀态。

蛋糕卷下面墊保鮮膜，蛋糕卷兩邊切斜刀塗抹在已脫模的蛋糕卷上，兩頭奶油略薄一些，中間放上火龍果在上面蓋上奶油。

提起保鮮膜卷過來就可以了，保鮮膜包好放冰箱冷藏定型。

火龍果切丁過篩取汁備用。

150g奶油加入10-15g火龍果汁調至喜歡的顔色。

用蛋抽手動拌勻或者低速打一下别攪拌過頭會水油分離。

裝入裱花袋擠花即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎樣做蒜香蒸茄子
在我們日常生活中，茄子是我們比較常見的一種蔬菜，有許多的朋友都喜歡吃它，她的營養價值也是非常高的，經常做油焖茄子、烤茄子，今天換個做法蒸茄子結果味道超出我的想像，非常下飯的，一不小心吃掉兩碗米飯By家有愛吃肉肉的小可愛用料茄子1個蒜一頭蔥花... 2023-01-04
美食豆腐泡是如何做的
今天媽媽心情大好，說要給我們做點好吃的。哈哈，我們一家都特别期待，不一會廚房就飄來陣陣美食的香味，她知道我在今日頭條上面分享家常美食，所以特地拍了些照片，讓我把制作的過程分享給大家，大家有時間可以自己嘗試下哦！二：做肉餡将準備好的肉剁成肉餡... 2023-01-21
美食紫甘藍拌土豆絲怎麼做好吃
歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。現代都市的變遷，使得美食也發生了非常大的變化，有了不一樣的味道。但對食物本身的追求，不管是身在何方，因為心還是初心，所以味道還是那個味道！雖然我很喜歡吃肉類美食，但是對于鮮香美... 2023-03-18
美食春日養生3種香味菜養肝健脾還開胃
人的健康始于肝髒終于肝髒！肝髒作為最重要的代謝器官，直接調控着我們的健康。陽春三月、春回大地、陽氣上升，此時養肝正當時。中醫認為：菠菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及多種礦物質和微量元素，春天食用菠菜最能起到助陽養肝的作用。菠菜作為三月養肝“... 2022-11-28
美食上海山姆超市的美食
山姆會員店坐落于南通港閘區，與宜家商場隔路相望。作為高端會員制的大型超市。山姆會員店無疑能夠滿足南通新中産的消費升級需求。現如今，山姆會員店正在進行開業前的最後準備。預計本周末舉行盛大的試營業。現在，就讓知名商業達人卡通王子帶領我們一起領略... 2023-02-09
美食豬脊骨怎麼做最好吃
豬脊骨怎麼做最好吃?食材：豬脊骨1000g、蔥姜蒜各适量花椒、香葉、大料、桂皮、草果、幹辣椒、砂仁、小茴香豆瓣醬、老抽、料酒、蚝油、東古一品鮮醬油各适量，我來為大家科普一下關于豬脊骨怎麼做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豬脊... 2022-06-15
美食怎麼吃自助餐才不容易飽
如今很多人節假日出去吃飯，都喜歡選自助餐廳，因為自助餐廳價格中等，不光不限量，同時還能吃到很多種菜品，很多好吃的一次就能全部吃到，實在是個不錯的選擇。而有很多人在吃自助餐的時候心裡都在較勁，希望自己能吃回本。今天，這裡我們便來介紹一下自助餐... 2023-02-08
美食骨折了應該怎麼吃才能恢複得最快
骨折了應該怎麼吃才能恢複得最快?骨折之後該怎麼吃才能恢複的快呢？在臨床上我們一般建議骨折患者适當多吃富含蛋白質、維生素、鈣等營養物質的食物，有助于促進骨折愈合；同時患者應注意避免吃油膩、腌制和辛辣刺激性食物，以防對機體造成不良影響骨折患者宜... 2023-02-04
美食紅燒肉炖土豆家常做法簡單不油膩
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。土豆中的蛋白質是最接近動物的蛋白，土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。By糖果 2023-01-21
美食自己做的涼拌粉絲味道很贊
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。2、今天老劉就來分享一下“涼拌白菜粉絲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下... 2022-11-15
美食重慶雞公煲火爆
天冷吃大肉可以抗寒，給孩子幾個肉菜讓他選一個，于是就有了這道經典雞公煲。選的柴雞，用的酷克壹佰雞公煲調料，好吃看得見！用的焖燒鍋來做這道雞公煲，省力氣省煤氣還味道超好！是把雞在鍋裡翻炒變色，然後焖燒鍋内放開水燒開，把炒變色的雞放入焖燒鍋内悶... 2023-01-20
美食牛舌怎麼處理才嫩
牛舌怎麼處理才嫩?把牛舌放入冷水,大火燒開，倒掉水,洗幹淨牛舌上的泡沫，我來為大家科普一下關于牛舌怎麼處理才嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛舌怎麼處理才嫩把牛舌放入冷水,大火燒開，倒掉水,洗幹淨牛舌上的泡沫。用刀把牛舌表層白皮... 2022-07-03
美食天麻一般怎麼吃最好
我們常說的天麻，實際上是一種中國傳統古老的中藥材名，是屬于蘭科的一種植物。最适合采摘的季節是冬季和春季，其中冬季采摘的冬麻藥性和質量好過春天采摘的春麻，雖然它是一個好東西，但是我們要正确的發揮出它的作用也是需要方法的，接下來我們就來看看怎麼... 2022-12-21
美食血透的人缺鈣要吃什麼
随着透析時間的加長，不可否認的是，透析患者的并發症會越來越多。其中之一，就是鈣磷代謝紊亂所緻的心血管病及皮膚瘙癢症。但是，依然有不少的患者朋友僅專注于降磷，忽視了鈣的影響。值得注意的是，鈣主要經腸道吸收，而活性維生素D可促進腸道對鈣的吸收。... 2022-11-25
美食蒸海鮮需要什麼放什麼
魚類：抹鹽，灑蔥絲姜片花椒粒，水開之後入鍋，大火，7～10分鐘出鍋，湯篦掉，蔥姜青椒去掉，放生抽豉油類調味料，放蔥絲，燒熟油，潑。貝殼：1.嘎啦，不放水，蓋鍋蓋3～5分鐘或者保鮮膜一蓋，微波爐轉3分鐘。2.海虹，加水煮，開口算熟，下鍋之前把... 2022-12-02
美食怎麼做蛋黃醬最好吃
蛋黃醬怎麼做做法一原料新鮮雞蛋4個、白糖、食鹽、白胡椒、白酒、植物油。制作1、器裡黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒。2、植物油，一滴一滴的加入後，繼續打散，讓油與蛋液融合後再加，再打散。不能一次加入太多，否則會分液。3、至全部吸收，如... 2023-01-31
美食家庭小拉面怎麼做好吃
家庭小拉面怎麼做好吃?選上等精面，用适量的鹽水和面，鹽多了抻不開，鹽少了缺乏韌性，拉不長，一拉就斷所以放鹽一定要适量，我來為大家科普一下關于家庭小拉面怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!家庭小拉面怎麼做好吃選上等精面，用适量的鹽水和面，鹽多... 2022-07-09
美食在法國待久了法式小面包
自掘墳墓之第一篇文章就如此不讨喜。國人在學習英語的道路上孜孜不倦，無比虔誠，然而也在中式英語的路上跑得越來越偏。中式英語的現象被翻來覆去地說，然而有多少人能重視呢？大多人并不明白中式英語學久了能有多害人，反而覺得是将中國文化融入外語，實現了... 2023-01-02
美食苦瓜怎麼涼拌才好吃又簡單
這才是涼拌苦瓜的正确做法，口感爽脆不發苦，這樣做孩子都愛吃小夥伴們平時應該都吃苦瓜吧？對于很多減肥的女性來說，苦瓜可是減肥利器。不過，苦瓜的苦味是很多人都不喜歡的，因為太苦了，苦瓜那麼苦，為什麼還有人比較喜歡吃呢？其實，主要是因為咱們的做法... 2023-01-09
美食成都有什麼好吃的美食
成都有什麼好吃的美食?麻辣兔頭、冒菜、宜賓燃面、夫妻肺片、糖油果子、三大炮、甜水面，下面我們就來說一說關于成都有什麼好吃的美食?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!成都有什麼好吃的美食麻辣兔頭、冒菜、宜賓燃面、夫妻肺片、糖油果子、三大炮、甜... 2022-07-09
美食裡脊肉怎麼做簡單又好
#秋日生活打卡季#裡脊肉怎麼做更好吃，10道裡脊肉經典菜品，學會做給做給家人吃，收藏起來太實用了。鍋塌裡脊，天津傳統名菜，雞蛋包裹着滑嫩的肉片，蛋香四溢，肉香味濃，專治挑食，專治食欲不正。1.裡脊肉改刀切片，加入鹽、料酒、澱粉糊，抓拌上漿。... 2022-11-14
美食關東煮上火嗎
關東煮上火嗎?會上火的，關東煮的營養成分其實很少，而添加劑成分卻是很多專家說，“至于久煮不爛、沉不下去是否由于添加劑，表示不好說，由于關東煮是直接丸子串串在煮，沒有包裝等相關介紹，具體有什麼成分也不明确，是什麼導緻煮不爛不好确定但食品添加劑... 2022-06-22
美食中度烘焙的咖啡粉要怎麼沖泡
對咖啡愛好者，一定會走到的一步是，自己動手沖泡一杯美味的咖啡。今天要說的手沖咖啡不是用速溶咖啡直接沖泡。而是用咖啡豆磨的咖啡粉沖泡。也不從選豆、研磨、萃取、水等一一說起，因為從選豆開始，全套講述手動沖泡一杯咖啡的過程，複雜又專業度極高，對于... 2022-11-04
美食涼拌黃瓜竅門
清涼下火的涼拌苦瓜~By大塵zi【豆果美食官方認證達人】用料苦瓜1根木耳40g熟黑芝麻适量大蒜10g加拿大芥花油适量鹽1/4小勺糖1/2勺生抽1勺香油1/2勺醋1/2勺做法步驟1、準備材料2、苦瓜切片3、木耳撕小塊4、木耳放在鍋裡煮熟5、撈... 2023-01-09
美食豬大腸怎樣鹵好吃好看
說到豬大腸，相信不少的朋友都愛吃，甚至有些朋友還經常調侃說：“豬大腸别洗那麼幹淨，保留一點原味才更好吃！”當然了，調侃歸調侃，豬大腸的吃法有非常的多，隻要烹饪方式得當，那麼豬大腸是非常美味下飯的！之前有給大家分享生炒豬大腸的做法，很多不懂做... 2022-12-08
美食 2022年立春春餅夾的什麼菜
立春，為二十四節氣之首，乃萬物起始、一切更生之義。立春一到，也代表春天來了，是時候“咬春”了。今天菊子為大家推薦12道立春美食。立春伊始，萬物更新，用美食來開始這一年的溫暖吧。彩虹春卷春卷，又稱春餅、春盤、薄餅，在我國南方地區尤其盛行，俗語... 2022-11-12
美食老北京傳統小吃鹵煮火燒怎麼樣
北京鹵煮是由宮廷中乾隆愛吃的“蘇造肉”傳入民間演變而來的大衆化小吃。炸豆腐、火燒切成菱形塊，倒入濃香的湯汁，大腸、豬肺吸足了湯汁，讓人愛不釋手。制作原料原料：豬大腸15千克，豬肺20個，炸豆腐50塊，火燒20塊。調料：A料（豆豉600克，蔥... 2023-03-24
美食烤花蛤料有哪些
如果您喜歡我的美食文章，請點擊“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！夏季，絕對是各式燒烤的天下，每當夜幕降臨，每個燒烤攤上基本都爆滿。一張張小桌，一字排開，每張小桌上除了常規的烤肉之外，還少不了各式海鮮燒烤。烤花蛤絕對是一種深受人們喜歡的... 2023-03-17
美食六一兒童節在家裡做什麼菜才好吃
又到了春夏之交的時候，估計不少人正備受煎熬，因為在這個季節裡，有些人會出現食欲不振、胃口銳減等現象。這樣的情況，導緻不少人一點精神都沒有，同時身體的營養也漸漸跟不上，身體也慢慢拖垮了。所以說，在這春夏之交的時候，務必要從美食上下手調理自己的... 2022-12-09
美食牛肉珍珠丸子做法
做法步驟1、糯米提前一個晚上或至少4小時泡好.冬菇先用少量清水泡至柔軟(水少一些是為了讓冬菇不要流失那麼多鮮味),切成碎,洋蔥馬蹄和胡蘿蔔也切碎備用2、牛肉倒進一個大盆裡,用手抓幾下3、放入鹽和胡椒粉,用手抓勻.4、接下來這步很關鍵,加了鹽... 2022-12-20

tft每日頭條

> 美食

> 集美貌與美味于一身的火龍果蛋糕卷

集美貌與美味于一身的火龍果蛋糕卷

集美貌與美味于一身的火龍果蛋糕卷

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注