導讀：關注《禽病百科》免費咨詢，私信了解更多養殖技術，疾病診斷預防，每天分享！輕松低成本養殖！

大家好，我是專注禽病事業的範老師,又和大家見面了。說起鵝肝，其實很多網友都知道，世界上人們食用鵝肝由來已久，歐洲人認為鵝肝是與魚子醬，松露并列的“世界三大珍馐”。頂級的鵝肝價格昂貴，而鵝肝的生産過程更是令人瞠目。人們發現，野鵝在遷徙之前會吃大量的食物，并将能量儲存在肝髒中以适應長途飛行。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

而在這段時間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。很自然，人們馬上想到了強行喂食，這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國。人們在飼養的鵝身上同樣使用這種方法，人們對飼養的鵝進行強行喂食，将特制的飼料用特殊的工具進行灌食。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

一隻鵝如果活在匈牙利，恐怕它再也不會想投胎做鵝，因為它一生中隻能過幾個小時正常的“鵝生活”
它們出生沒多久，就被當地農場主認領回家。開始的12個星期，幼鵝被擠進小籠子，鐵栅欄外隻露出一排排脖子，固定在專門訓練頸部肌肉的架子上。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

飼養者每天早、中、晚進行三次喂食，一隻成年的鵝每一頓将被塞入近12公斤的玉米等混合飼料。飼養員用管子直接将食物填塞到鵝的胃裡，這一頓吃的還來不及消化，下一頓又開始了。努力把小鵝的胃撐成一隻面袋子，等小鵝的頸部肌肉和腸胃都練得跟鋼鐵一樣堅強，真正的酷刑才開始。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

那麼鵝肝的生産過程到底有多殘忍呢？

為了保證整塊鵝肝肥膩、細嫩的口感，農場主還要盡量減少食物裡的鈣含量———發育期間沒有足夠的鈣，鵝就會患上“軟骨病”，懶洋洋地蹲在籠子裡不動彈，體重更是呈幾何級數地“爆發”出來。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

窄小的籠子讓它們無法動彈，甚至連轉身都不行，這樣才不會因運動而讓食物容易被消化掉。這種籠子隻允許它們站著。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

鐵管從它們的喉嚨直插至胃部，完全是為了将食物塞入它們的身體，好讓它們的肝髒能夠變得肥大。飼養它們的人認為這些鵝是不需要睡覺的，因為下一刻，它們又會被抓去進食。即使它們抵拒，但也是隻徒勞。

這些鵝，它們除了嘴巴受損，喉嚨受傷，還必須每天都要忍受胃痛、腳痛，而且被逼不可睡覺，又不準它們随意動彈，就連看一眼天空或河水的機會都沒有。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

這些鵝每天都被逼不停食，為了得到比正常體積大很多倍的鵝肝，養殖場的工人用高壓插管從鵝嘴直接插入鵝的食道，壓入遠遠超過鵝所需要的食物，肝髒因超負荷工作體積異常增大，鵝的食道也因為一天三次反複插管早早潰爛，以至于喝的水都會從潰爛處變成血水流出來。

在它們死時，細小的身體已經裝不下食物了。偶爾能逃過一餐強逼進食的鵝，也沒有好日子過，因為吃太飽了，所以每天都會有血便。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

18天以後，一副比正常鵝肝腫大6~10倍的脂肪肝就“大功告成”。隻有這樣病态肥胖的鵝肝，被小心翼翼、毫無破損地取出來烹調，才能制造出真正意義上的法國頂級鵝肝美味。因為鵝越肥，肝髒就會越大，越多油花，也就越美味。少許一點破損的鵝肝，隻好被碾碎制成鵝肝醬，價格麼，當然也下降許多。生活中我們吃到的頂級鵝肝其實是病态的脂肪肝。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

在取出鵝肝的時候，隻有沒有任何破損的才會被制作成頂級的鵝肝美味，稍微有一點破損的鵝肝會被碾碎制作成鵝肝醬。相比鵝肝，鵝肝醬的價格會下降許多，因此在取鵝肝時要格外的小心。鵝的其餘部位會被分解開來，做成凍品，鵝身上的每一分價值都被壓榨幹淨。

範老師講堂：美味的鵝肝，地獄般的生産過程，看完你還想吃嗎？

如此酷刑之下，許多匈牙利鵝從出生到死亡，連腳蹼都沒沾過一滴水。在看過整個過程之後，你還會想吃鵝肝嗎？

分享此文的一切功德，皆悉回向給文章原作者及各位讀者

今天給大家帶來的分享到此就結束了，覺得範老師分享的對您有所幫助，點贊，轉發，收藏備用，幫助更多的人，如果您在養殖過程中碰到疾病的困擾，可以聯系老師免費給您制定治療方案，平時可以聊聊養殖的那些事，大家共同進步，做好養殖把錢賺。

點此添加範老師威信，學習養殖技巧，疾病診治

結語：歡迎大家評論區留言讨論，關注《禽病百科》免費咨詢，私信發送“在”，免費獲取更多養殖技術，疾病診斷預防。輕松低成本養殖！收藏轉發幫助更多的人！

往期精選

雞群呼吸道特效藥配方（藥到病除）不再反複

冬天雞容易得病，主要是因為這三點原因，養雞戶趕緊看看

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!