人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為一個還算是“正宗”的小吃貨，美食對于小編來說就是很重要了呀。作為一個熱愛美食的小吃貨，小編吃過好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各種各樣的美味，不過我最喜愛的還是鹹香美味的炸腐竹。炸腐竹這道美食不僅味道很棒，而且還有着很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，受到了很多人的喜愛。
作為一個喜歡品嘗各類美食的小吃貨，小編在平常也是超喜歡吃腐竹，所以炸腐竹對于小編也是有很大的吸引力。尤其是這一次，我們的大廚在炸腐竹的時候，更是搭配上了桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是變得更棒了啊。那味道真的是讓人回味無窮，久久難忘，讓人不自覺的想要沉醉在炸腐竹的美味當中。這次，小編就來為大家說一說學會這樣做炸腐竹，好吃下飯又營養美味，吃一口就讓你喜歡上它。
美味的炸腐竹
食材：腐竹、雞蛋、桃園建民牛肉耗辣椒、面粉、青椒、幹辣椒、生姜、花椒、胡椒粉、食鹽
做法：1、我們需要先把腐竹取出來，再放入盆裡面，倒入适量的清水，浸泡一段時間；
2、然後再把泡好的腐竹取出來，控幹水之後，再用刀把腐竹切成小段，放入幹淨的盆裡面；把青椒洗淨切成段；把姜沖洗幹淨，切成姜片；備用；
3、把雞蛋打入幹淨的小碗裡面，加入适量的溫水，用筷子攪拌均勻，再倒入适量的面粉，再次攪拌均勻；備用；
4、再把切好的腐竹段放入攪拌後的雞蛋液裡面，再用筷子攪拌均勻，讓腐竹均勻地裹上雞蛋液；
5、然後就可以熱鍋燒油了，放入裹上了雞蛋澱粉的腐竹段，把腐竹炸到變為金黃後，再盛出來，瀝幹油；備用；
6、再次熱鍋燒油，放入青椒、幹辣椒和姜片爆香一下，放入炸腐竹，加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、花椒、胡椒粉和食鹽，翻炒均勻，即可；
看到這麼解饞下飯的炸腐竹，喜歡美味的朋友們有沒有心動呢，是不是突然覺得自己有些餓了呢？那就快按照小編在上面說的方法試着做一下美味的炸腐竹吧，不要忘記是搭配上桃園建民牛肉耗辣椒哦，這樣味道會更上一層樓，吃起來更香更美味。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關于美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！
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