春天容易犯困，一覺得乏吧胃口就不太好，我家小朋友吃起飯來又開始挑三揀四了，這個菜不滿意那個菜他不想吃，這個時候我知道不能強迫他，每次孩子吃飯，我都希望他能開開心心地吃完，這樣有利于消化，既然不願意吃飯菜，那麼就準備孩子最愛吃的面條吧，其實一個人吃飯我還是特别喜歡吃面條的，面條比米飯好消化，大人孩子都适合吃，做起來簡單快手不費事，把西紅柿做進面條裡，更是有酸爽開胃的功效，今天教大家一個我百吃不厭的打鹵面做法，用番茄牛肉打底，營養美味超滿足。
【番茄牛肉打鹵面】
用料：西紅柿四個，牛肉片适量，小青菜适量，料酒一勺，生姜一塊，鹽一勺，面條一把
步驟：
1， 準備好需要用到的食材，我用了四個西紅柿，涮火鍋用的肥牛片，新鮮的小青菜一把，這個小青菜換成生菜也好吃。
2， 将牛肉片切成小段，放入碗中，加入少許鹽，料酒，生姜，抓勻去腥味。
3， 西紅柿頂部切十字花刀，放入開水中，焯燙幾十秒中，這樣西紅柿的外皮可以很容易撕下來。
4， 切掉西紅柿的根蒂，撕去西紅柿的外皮，将西紅柿切成大約一厘米見方的小丁。
5， 油鍋燒熱，下入西紅柿丁翻炒，西紅柿可以盡量多一些，這樣燒出來的鹵酸爽可口，不用加水澱粉也會很濃稠。
6， 待西紅柿炒成泥以後，加入适量的開水再次煮開，水開後加入腌制好的牛肉片，攪拌均勻。
7， 小青菜洗幹淨切碎，加入番茄牛肉湯裡，加少許鹽調味。
8， 做好的番茄牛肉鹵可以裝在一個能保溫的容器中備用着。
9， 接下來準備面條，我喜歡用砂鍋煮，砂鍋煮出來的面好吃，也可以用普通的鍋煮，方法很簡單，把水燒開，放入面條煮兩三分鐘就可以了。
10， 煮好的面條馬上撈入面碗中，現在這個天氣不需要過涼水，如果夏天吃，可以把面先在涼水中冷卻一下。
11， 澆上滿滿的番茄牛肉鹵就可以開吃了。
小貼士：
牛肉片比較熟，煮的時候不要煮太久，一般情況下，涮個幾十秒就可以了，也可以把牛肉片換成牛肉粒，牛肉粒需要多炖一會兒，不如牛肉片吃着方便。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
