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啤酒花可以預防前列腺癌

健康 更新时间:2026-03-06 05:08:20

  美國俄勒岡州立大學一項最新研究發現,啤酒的主要成分啤酒花可以預防前列腺癌及前列腺增生。

  不過,研究人員在最新一期《癌症簡訊》周刊上提醒說,人們不能因此就盲目地“在冰箱裡塞滿啤酒”,因為啤酒中的啤酒花含量很低,得喝到17瓶以上才能達到發揮作用的“劑量”。

  啤酒花中的防癌成分是一種名為黃腐醇的黃酮類化合物,它通過抑制前列腺表面細胞中的一種特定蛋白質來發揮防癌作用。這種蛋白質好比“信号開關”,可以“開啟”動物和人體内的多種癌細胞,其中就包括前列腺癌。

  據介紹,人們早在1913年就從啤酒花中分離出了黃腐醇,但它的健康功效直到10年前才由俄勒岡州立大學助理教授弗雷德·史蒂文斯首先提出。2005年秋天,史蒂文斯在《植物化學》雜志上發表了關于黃腐醇的一份最新的研究報告,引起了國際醫學界的注意。

  史蒂文斯建議,黃腐醇的防癌功效值得重視,制藥公司可以研發含黃腐醇的藥丸,研究人員也可提高啤酒花中黃腐醇的含量,比如德國科學家就開發出了一種新型啤酒,其黃腐醇含量是傳統啤酒的10倍。

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