走在街上揮汗如雨之際，來一片冰凍西瓜，或者一杯冰凍橙汁，會是令許多人惬意的事情，甚至在炎炎夏日，有人覺得一天不吃涼的就渾身不自在；還有些人非要把五髒六腑都“涼”透了，才有幸福的感覺。而和到了夏天才愛吃涼的人相比，有些人則更為“驚人”，一年四季都擺脫不了對“涼”的鐘愛。
其實，偏愛“涼”的食物并非沒有理由，大多數人或是體内火旺，或是從小就養成了這種習慣，想改也改不了。一般情況下，吃點涼的食物問題并不大，但那些脾胃虛弱、體弱多病、年齡較大的人最好還是戒掉這一“嗜好”。俗話說，“肚子沒了病，不怕吃西瓜”，如果身體良好，吃點涼的自然沒問題，但為了滿足“口腹之欲”拿健康開玩笑，就有點本末倒置了。還有人一吃涼的就肚痛、泛酸，也應注意加以控制。
如果一定要吃涼的，不妨同時拌點姜或是芥末，這些作料雖其貌不揚，但功效卻很大，有暖胃、祛風、抑菌等功能，即使吃時是涼的，下到胃中，已然中和了大半，涼中帶暖，就能減少對身體的傷害。同時，對于這些愛吃涼食的人來說，最重要的是一定要關注食物是否幹淨，因為生冷的食物往往沒有經過高溫消毒，很容易攜帶各種病毒和細菌。
此外，早晨起床時最好也不要吃涼的。因為這時肌肉、神經及血管都還呈收縮狀态，吃涼的會使體内血流不順。即使短時間内看不出來，時間一長，胃腸的消化吸收功能也會受影響。冷的早餐還會影響身體對營養的吸收，導緻脹氣、便稀、皮膚變差等。清晨起來最好先吃點熱的稀食。正如古人所說，“晨起吃粥，推陳緻新，養胃生津，一日清爽。”
Ally/編輯
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