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草莓,春天裡的瘦身寶貝

健康 更新时间:2025-01-30 13:26:11

  草莓原産于歐洲,20世紀傳入我國。當今,美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家。我國種植草莓的時間不長,且多栽培在城市郊區,産量較多的有京、津、沈、杭等市。草莓系多年生草本植物,其果實由花托發育而成為肉質聚合果,這與一般水果由子房發育而來不同。它含有豐富的維生素和礦物質,每百克含維生素C高達80毫克,遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。

  這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用,對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙龈出血,促進傷口愈合,并會使皮膚細膩而有彈性。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等,是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。

  草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,不僅有色彩,而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽為果中皇後”。

  現代醫學研究認為,草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外,對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。

  草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質,對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體内可吸附和阻止緻癌化學物質的吸收,具有防癌作用。

  醫學認為,草莓性涼味酸,無毒,具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效,下列驗方可供參考:

  1.營養不良或病後體弱消瘦者,可将洗淨的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯;

  2.酒後頭昏不适時,可一次食用鮮草莓100克,洗淨後一次服完,有助于醒酒;

  3.幹咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;

  4.遇煩熱幹咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗淨榨汁,每天早晚各一杯;

  5.齒龈出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可将鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次;

  6.遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草毒60克,每日3次。

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