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款待“好朋友”的美味調經湯

健康 更新时间:2025-01-26 16:12:44

  古人說:女子以血為本,沖為血海,任主胞胎,沖任充盈,血以時下。肝藏血,主條達,肝氣的舒暢條達直接影響血行的通暢,氣血調和,即氣機的條達和經血的充盈流暢,則月經正常。若因某些原因導緻氣血不調,則月經為病。具體來說,若憂思忿怒,肝氣不舒,則乳脹脅痛,血行不暢;若素體虛寒,或貪涼受寒,血得寒則凝,或兼氣滞,則為痛經;若肝郁化火,熱入血分,血熱妄行,輕者月經先期量多,重者崩中漏下;若脾氣不足,氣不攝血,也可形成月經先期,脾虛氣血生化乏源,或脾腎不足,也可導緻月經後期或閉經;脾失運化,或是食膏粱厚味,緻脾濕過剩,氣滞濕停,也可導緻經行不暢,郁久甚至形成症瘕積聚,如乳腺增生、卵巢囊腫、子宮肌瘤。這些均可在調經湯的基礎上加減。

  一、茜草烏龜湯

  材料:烏龜1隻,海螵蛸30克,茜草根20克。

  制作方法:将烏龜用沸水燙死後,去殼及内髒,洗淨,斬成小塊,與海螵蛸、茜草根一起放入砂鍋内,加清水适量,武火燒沸後,改用文火煮3小時,調味即可。

  功效:滋陰涼血,調經止血。

  二、清補烏雞湯

  材料:烏雞:半隻,玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實、紅棗各20-25克不等

  制作方法:把原料都洗幹淨,裝入專門煲湯的鍋内,加水至三分之二的位置,用中火慢煲,大概2~3個小時後也就差不多了,當然如果有耐心和時間,最好是用小火慢煲,估計要花上4~5個小時,不過湯的味道更好。最後,看個人口味加适量鹽,攪勻後出鍋食用。

  功效:烏雞:是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒,滋補肝腎,益氣補血,滋陰清熱,調經活血,止崩治帶,治心腹痛。同時,烏雞也是一種優良的烹饪原料,肉質細嫩,味道鮮美,可以烹制出色、香、味各異風味别具的多種菜肴。玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實等藥材,具有很好的健脾益氣的功效,同時清熱潤肺。

  三、瘦肉調經湯

  材料:豬瘦肉50克,調經草60克,調料适量。

  制作方法:将調經草用布包裹,豬肉洗淨,置豆油鍋中翻炒片刻,而後加清湯及調味品等,下藥包,煮至豬肉熟後,去藥包,食肉飲湯,每日1劑。

  功效:适用于氣滞血淤所緻的痛經。

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