男人喝酒勿用這四種下酒菜-tft每日頭條

男人喝酒勿用這四種下酒菜

健康更新时间:2026-02-16 02:14:32

　　原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使緻癌物質極易被人體吸收。

　　其二，酒精能降低肝髒的解毒功能，促使緻癌物發生作用。

　　此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強緻癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。

　　燒烤食品緻癌性大小與食入量有關，建議每周不超過2次，每次不多于100克。

　　下酒菜的做法是：

　　1、備幾款堿性食品。雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體内的酸堿平衡，下酒菜裡應有堿性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋果、桔子等果蔬食品。

　　2、做菜時宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝髒分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝髒的負擔。所以做下酒菜時，應适當選用幾款保肝食品。糖對肝髒具有保護作用，下酒菜裡最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

　　3、做幾款富含蛋白質的菜。酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜裡應有含蛋白質豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖雞、燒排骨等。

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