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6、酸奶:天然酸奶,不論是低脂還是全脂都能在健康食品店買到。最好的選擇是含有活性“好細菌”的酸奶。這種前生命期的細菌到達胃腸道,幫助身體保持健康的平衡。這種好細菌提升免疫系統,增加對營養物質的吸收。另一個好處是鈣,鈣控制肌肉收縮,也可以減少脂肪儲存。
7、橄榄油:提到贈重就不得不說橄榄油。研究表明:橄榄油抑制身體發炎,減少發炎意味着更好地恢複。橄榄油也提供類激素物質提高睾丸酮素,并且和任何脂類一樣,它提供大量熱量,幫助身體進入促進生長的狀态。它也富含健康脂肪。
8、全脂奶:如果你真得很難長重然而卻很渴望長肉,别喝脫脂、減脂牛奶!那些是給減肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白質和16克脂肪。和其他食物比較起來,牛奶中的脂肪一般都是短鍊的。短鍊脂肪比較促合成,防止肌肉分解,而且它們比其他脂肪更不容易被儲存為體脂。牛奶中的脂肪可以幫助身體吸收維生素D,減少癌症風險。60、70年代的大家夥-阿諾、弗朗科們喝那麼多全脂奶并非偶然。
9、意大利面:(pasta)增長肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是,碳水化合物從根本上加強蛋白質代謝的效率使得攝入的蛋白質進入肌肉幫助生長。換句話說就是,沒有碳水化合物,你吸收的蛋白質不會很好地用于肌肉生長。一杯煮好的通心粉大約有45克碳水化合物,一個難長肉的人要想長肉每餐至少需要的量。
10、大蒜:一種基本不含熱量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎麼會幫助長肉呢?答案是,它會顯著提升你體内的荷爾蒙水平。長肉就是在适當的時間攝入了适當的營養——碳水化合物、蛋白和脂肪。但是這也需要适當的荷爾蒙環境刺激生長。動物研究表明大量攝入大蒜并攝入高蛋白使得睾丸酮素提升,肌肉分解降低。這正是一個促生長的狀态。
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