在日常飲食當中，對于蘑菇相信是很多人比較喜歡的吧，而且蘑菇之所以受到很多人喜愛，除了它的味道奇怪，其實還有就是因為它的營養價值很高，所以下面我們就為大家具體介紹一下，蘑菇湯的營養價值有哪些，這樣在飲食上就可以利用它，更好地保證健康了。
一、蘑菇的營養價值：
1.提高機體免疫力：
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；
2.鎮痛、鎮靜：
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
3.止咳化痰：
蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；
4.通便排毒：
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸内水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，将其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5.降壓：
蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
二、蘑菇的食用功效：
蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經；有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效；主治精神不振、食欲大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。
了解了蘑菇的營養價值介紹之後，我們就可以知道蘑菇對我們健康是比較好的，所以說對于這些菌類的食物正确的選擇，就可以更好地保證我們的身體健康，而且還能夠放心的享受它帶來的這些美味，這樣的飲食方式當然是一舉多得的。
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