牡蛎蘿蔔湯怎麼做？-tft每日頭條

牡蛎蘿蔔湯怎麼做？

美食更新时间:2024-09-27 12:11:23

　　牡蛎蘿蔔湯大家都有吃過嗎？就是牡蛎可以和各種各樣的食材進行搭配，這樣起到的保健功效價值也是不相同的，牡蛎蘿蔔湯口感好，味道鮮美，而且營養價值高。

　　一、步驟/方法

　　1、把牡蛎肉洗幹淨，白蘿蔔的話就要去掉皮切成條。

　　2、細粉絲也要準備好等下用

　　3、在鍋内放點油再開火，等它五成熱時就放蔥姜爆鍋，炒出香味後，放入白蘿蔔條，炒一分鐘的樣子。

　　4、再把高湯倒入鍋中。

　　5、接着把牡蛎肉細粉絲放進去煮2分鐘。

　　6、最後加精鹽、白胡椒粉調味，出鍋前撒蔥花就好了。

　　二、材料

　　用料牡蛎肉200克，白蘿蔔150克，蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各适量。

　　做法

　　1、白蘿蔔去皮切條，牡蛎肉洗淨。

　　2、将适量高湯倒入鍋中，加白蘿蔔條煮至透明，下入牡蛎肉，烹入料酒氽燙2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調味，撒蔥花即可。

　　三、注意事項

　　此湯不要加醬油，不要加味精，因為牡蛎本身就很鮮美。

　　沒有高湯，可用熱水代替，但口味上會打折。高湯平時用大骨頭或雞熬一些，放涼後盛入保鮮盒中凍起來，做湯時用起來很方便。

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