夏季，由于高氣溫，所以我們會大量流汗，這樣就會造成體内的鹽大量流失，所以人會感到無力，食欲自然不好，這不但不能幫助我們健康減肥，可能還會适得其反。夏天來臨，我們應該使用一些清淡低卡的蔬菜瓜果，食物都應該以素材為主打，這樣才會減得健康，減得美麗。絲瓜中含有大量的纖維素，能夠幫助清理腸道，排毒養顔，具有理想的減肥功效。下面就向你介紹幾款夏日清涼絲瓜減肥食譜吧！
一、絲瓜炒蝦仁
做法：
1、鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水澱粉腌制十幾分鐘
2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片
3、鍋中油熱後，放入蝦仁炒至變色，盛出備用
4、鍋中重新放油，油熱後，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟
5、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻;
6、倒入适量高湯，煮一會兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調味即可。
小tips：蝦仁一直都是我們提倡的在減肥的過程中可以多食用的肉類，因為它營養鄧黻，但是脂肪含量低，而且在減肥中多食用海産品，減肥效果會更理想。
二、絲瓜炒土豆
原料：絲瓜2根，土豆2個，調料
做法：
1、絲瓜去皮切片，土豆切小片
2、鍋中放少量油，爆香幹辣椒和蒜米
3、倒入絲瓜和土豆翻炒 片刻，加少量醬油、鹽等調料
4、加水煮，大火燒開後，轉小火焖到土豆軟爛，大火收汁，出鍋。
小tips：土豆具有很好的消除水腫的功效，尤其是對于小腿處水腫有很好的幫助，所以想要瘦腿的MM就不要錯過這款絲瓜炒土豆啦！
三、絲瓜綠豆護肝湯
原料：綠豆、絲瓜、豬肝、枸杞、雞蛋
調料：水澱粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精鹽、香油
做法：
1、豬肝洗淨切薄片;放入碗中，加入料酒、精鹽、水澱粉腌制備用
3、豬肝放入開水裡煮熟撈出備用
4、将綠豆洗淨放入湯鍋中加水适量，蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘，然後将綠豆瀝出不用
5、絲瓜刮皮、洗淨;切薄片，備用。枸杞洗淨備用
7、将綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣标明維生素沒破壞
8、綠豆水與高湯的比例是2比1
9、倒入綠豆湯和高湯後燒開放入焯好的豬肝煮開
11、依次放入絲瓜、姜片;加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。
小tips：綠豆具有去油減脂的功效，豬肝的營養很豐富，但是熱量低，絲瓜的纖維素能夠幫助我們清理腸道雜物，對于便秘有很好的幫助，所以這款絲瓜綠豆護肝湯是減肥的MM們不能錯過的。
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