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鲫魚豆腐湯的作用有哪些

美食更新时间:2025-04-17 08:16:34

　　好的身體狀況要靠好的生活習慣和飲食習慣來保持。如果不能保持比較好的生活習慣和飲食習慣的話，那麼身體也會比較容易出現一些疾病的情況。嚴重的話，還可能會讓疾病的症狀發生。尤其是在飲食上一定要特别的注意才行。那麼鲫魚豆腐湯的作用有哪些？今天我們就來給大家好好的介紹下。

　　1、鲫魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

　　2、鲫魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；産後婦女炖食鲫魚湯，可補虛通乳；

　　3、鲫魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其适于做湯，鲫魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常适合中老年人和病後虛弱者食用，也特别适合産婦食用。

　　4、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　5、豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；

　　6、豆腐内含植物雌激素，能保護血管内皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；

　　7、豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長；

　　8、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；

　　9、此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

　　鲫魚豆腐湯的作用就是上面介紹的這些了。在平常的時候如果能多喝這樣有營養的湯，那麼身體能得到非常多的營養補充。這樣身體就不會出現一些因為營養不夠而導緻的疾病等情況。需要注意的是，飲食上要控制量，吃的太多對身體也是沒有好處的。

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