黑木耳蛋湯的做法-tft每日頭條

黑木耳蛋湯的做法

美食更新时间:2025-05-19 02:59:40

　　蛋湯是家常菜肴之一，不少人都喜歡在飯菜的最後喝湯。因此，西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯等各種湯品應運而生。可是，黑木耳蛋湯該如何做呢、也許不少人并沒有想過黑木耳也可以做湯。看似小衆、不常見的的東西，其實也有大美味奧！

　　所需食材

　　雞蛋 2個

　　黑木耳适量

　　香蔥适量

　　豬肉絲适量

　　鹽适量

　　雞精适量

　　制作方法

　　準備好所需食材，黑木耳用溫水泡開洗淨，雞蛋打散成雞蛋液備用

　　熱鍋涼油，先将肉絲和黑木耳一起稍稍煸炒，倒入大半湯盆清水大火燒開，加入鹽和雞精，轉中火燒2-3分鐘（為了讓肉絲和木耳更熟，更入味）

　　這時倒入雞蛋液，不蓋鍋蓋，待蛋液有點成型時，用鍋鏟輕輕鏟一下，燒1分鐘撒些香蔥末即可出鍋

　　食用須知

　　木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體内大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。

　　主料

　　雞蛋 (2個)

　　輔料

　　黑木耳 (适量) 香蔥 (适量) 豬肉絲 (适量)

　　廚具

　　炒鍋

　　分類

　　春季菜譜湯羹清淡燒十分鐘簡單難度

　　1準備好所需食材，黑木耳用溫水泡開洗淨，雞蛋打散成雞蛋液備用

　　2熱鍋涼油，先将肉絲和黑木耳一起稍稍煸炒，倒入大半湯盆清水大火燒開，加入鹽和雞精，轉中火燒2-3分鐘（為了讓肉絲和木耳更熟，更入味）

　　3這時倒入雞蛋液，不蓋鍋蓋，待蛋液有點成型時，用鍋鏟輕輕鏟一下，燒1分鐘撒些香蔥末即可出鍋

　　4簡單的黑木耳蛋湯上桌喽！

　　黑木耳蛋湯做法簡單，原材料易得。因此，相信大家在日常生活中都可以輕松做上一道這樣的湯品。當然，大家也有可以根據愛好，研究出更加符合自己的湯品和食物。建議大家機盡量選擇在飯前喝湯，這樣會對腸胃有更好的保護。

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