花旗參和石斛可以用在一起做食物食用，這個花旗參和石斛都是具有藥效的，功效十分的強大，如果将兩者用在一起的話，那麼功效就更好了，花旗參和石斛可是營養價值很高的食材，當成藥材有是可以的，花旗參與石斛用在一起還可以和其他的食物和藥材相互結合，比如說花旗參石斛用來炖雞，炖肉，那麼這個花旗參石斛的制作和功效到底有哪些？

　　食用功效：生津解毒、健脾益胃、潤肺護肝

　　做 法：烏雞去皮洗淨切塊，飛水;全部湯料洗淨後放入炖盅裡，加水适量，炖二小時左右，連湯帶料一起食用。如不選擇炖湯而是煲湯的話，其它工序如上，隻是先放三分之二的花旗參和其它材料先煲，到快煲好時再把剩餘的花旗參放入湯内關火焖上一小時後飲用即可。

　　推介湯譜：花旗參石斛麥冬烏雞湯是最佳組合，烏雞配合湯包藥材更有滋補養陰、補血養顔之功。

　　湯材介紹：

　　花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生律止渴、清熱除煩、解酒提神，适用于睡眠不足、口幹咽幹、肝火上炎，氣陰兩虛之症狀。石斛在兩千多年以前《神農本草經》中就有記載，一直以來，它都是和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。金絲蜜棗有補益脾胃、滋養陰血、養心安神、緩和藥性的功效。與烏雞合而為湯，則清中有補、補中有清适合各季節入膳食療使用。

　　石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克，丹參60-80克。

　　用法編輯

　　上藥共研細末。每日二次，每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。

　　功效編輯

　　對肝腎陰虛所緻之高血壓、青光眼、白内障等症有效。

　　鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，幹石斛滋陰清補為長，

　　石斛

　　石斛

　　熱病後期，陰虧虛熱者适宜。鐵皮石斛、金钗石斛，藥力較強;霍山石斛，适于老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘鹹而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二藥同中有異，各具偏長。[1]

　　中醫認為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，适用于氣陰虛而有火之症，多用于肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。

　　上面我們介紹了關于花旗參和石斛每一種搭配的結果，每一種搭配的制作方法，還介紹了每一種搭配的功效，這些功效對人的身體好處多多，如果有這方面的缺乏，那麼就可以選擇吃這個花旗參和石斛，花旗參石斛在利用的時候要注意适當，不然吃太多的話會适得其反。

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